Какие блюда целесообразно подвергать С-витаминизации?
С-витаминизация - это процесс обработки пищевых продуктов водным раствором аскорбиновой кислоты (витамина С) который помогает сохранить витамин С и предотвратить его разрушение при приготовлении блюд. Небольшой список продуктов, которые можно подвергать с-витаминизации:...
