Рецепт: Ай-Твистер Чиз

Ай-твистер Чиз является одним из самых лучших блюд среди любителей сырных сэндвичей. Он входит в перечень самых бюджетных, но в то же время довольно вкусных и питательных продуктов, а потому пользуется большим спросом среди посетителей ресторанов KFC.

В состав аппетитного ролла входит пшеничная тортилья с сырным вкусом, в которую завернуты куриный стрипс в хрустящей панировке, нарезанные помидоры, листья салата и майонезный сырный соус.

Подается твистер горячим в бумажной упаковке с логотипом ресторана.

Рецепт Ай-Твистер Чиз, как в KFC

Рецепт тортильи со вкусом сыра

1. Мука пшеничная – 300 г;
2. Масло сливочное – 100 г;
3. Вода теплая – 150 мл;
4. Соль – 1 ч. л.;
5. Разрыхлитель – 1 ч. л.;
6. Сыр твердых сортов – 150 г.

• Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью, добавить растопленное сливочное масло.

• Добавить натертый сыр, влить воду, перемешать, замесить тесто.

• Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 10-20 минут.

• Тесто разделить на несколько частей, раскатать в тонкие лепешки, обжарить с двух сторон на сухой сковороде с толстым дном.

Рецепт куриных стрипсов

1. 200 г филе куриной грудки;
2. Соль, чеснок, специи по вкусу;
3. Для панировки: 50 г кукурузных несладких хлопьев, 50 г муки и 2 яйца.
4. Масло растительное для фритюра.

• Филе порезать на средние кусочки, посолить и поперчить.

• Хлопья измельчить, высыпать в тарелку. Муку и взбитые яйца также определить в отдельные емкости.

• Кусочек мяса обмакнуть в яйца, муку, яйца, хлопья.

• Выложить в сотейник или на разогретую сковороду, обжаривать до золотистой корочки.
• Выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.

Для более диетического варианта твистера куриные стрипсы можно запечь в духовке. Для этого нужно выложить кусочки в панировке на противень, застеленный пекарской бумагой. Противень отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Рецепт майонезного сырного соуса

1. 100 г сыра твердых сортов;
2. 2 ст. л. майонеза;
3. 1 зубчик чеснока;
4. 2 ст. л. сметаны;
5. 1 ст. л. лимонного сока;
6. Черный молотый перец и соль по вкусу.

• Смешать майонез и сметану, добавить лимонный сок, соль, пропущенный через пресс чеснок и перец.
• Сыр мелко натереть, добавить к майонезной массе, перемешать.
• Поставить на водяную баню, помешивать, пока сыр полностью не расплавится.

Сборка твистера

• Тортилью промазать сырным соусом, выложить листья салата и порезанные кубиками помидоры.
• Выложить куриные стрипсы, полить сырным соусом.
• Завернуть в ролл.