• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Блюда из картофеля > Картофель по-деревенски в духовке

Картофель по-деревенски в духовке

рубрика: Блюда из картофеля
0 0
Картофель по-деревенски в духовке
Оцените этот рецепт

Ингредиенты

  • Картофель - 1 кг
  • Масло рафинированное - 5 ст. ложек.
  • Сладкая паприка - 5 грамм
  • Куркума - 5 грамм
  • Сухой чеснок - чуть меньше половины чайной ложки
  • Горчица в виде порошка - половина чайной ложки
  • Соль
  • Укроп сушеный - 5 грамм
  • Специя для картофеля - 1 чайная ложка

Инструкции

Готовим картофель по-деревенски в духовке.

Благодаря особому составу специй и необычному способу приготовления, картофель получается вкусный, покрытый ароматной, хрустящей, золотистой корочкой. Такое блюдо будет удачным вариантом гарнира как для семейного ужина, так и для праздничного застолья в кругу друзей.

Компоненты для картофеля по-деревенски

Для приготовления картофеля по-деревенски в духовке необходимы следующие продукты:

  • Картофель крупный очищенный — 1 килограмм
  • Масло подсолнечника (рафинированное) — 5 столовых ложек.
  • Допускается использование оливкового или другого растительного масла.
  • Сладкая паприка (любители острых блюд могут заменить сладкий перец на острый) — 5 грамм
  • Куркума — 5 грамм
  • Сухой чеснок — чуть меньше половины чайной ложки
  • Горчица в виде порошка — половина чайной ложки
  • 5 грамм соли
  • Укроп сушеный — 5 грамм
  • Потребуется одна чайная ложка (с щедрой горкой) специй для картофеля. Если такой специальной смеси приправ не нашлось, то смешайте немного кориандра, молотого черного перца, тимьяна и майорана.

Отмерять специи лучше при помощи чайной ложки. 5 грамм специи содержится в одной чайной ложке стандартного размера.

Пошаговый рецепт приготовления картофеля по-деревенски в духовке:

ШАГ 1
Очищенный картофель разрезать на две половины, затем каждую половину разрезать на небольшие кусочки.  Желательно использовать крупные клубни, примерно равного размера.

ШАГ 2

Добиться того, чтобы приготовленный картофель был мягким внутри, с корочкой, но в то же время не получился сухим и недоваренным, важно сделать следующее: перед тем, как отправить блюдо в духовку, требуется залить уже порезанные дольки картофеля крутым кипятком, а затем поварить их несколько минут. Варить не долго, буквально 3-4 минуты. За это время крахмал успеет разбухнуть (клейcтеризоваться). Дольки картофеля станут липкими и будут хорошо удерживать специи. Именно это позволит образовать хрустящую и ароматную корочку.

Снять с плиты, слить воду и оставить остывать.

ШАГ 3

Все необходимые по рецепту пряности и соль, нужно залить растительным маслом и хорошо перемешать.

ШАГ 4

В картофель вылить масло со специями, закрыть плотно крышкой и перемешать в течение нескольких минут.

ШАГ 5

Смесь ароматных трав с растительным маслом должна равномерно распределиться по всему картофелю.

ШАГ 6

Противень или решетку, на котором будет запекаться блюдо, необходимо застелить фольгой. Аккуратно выкладываем картофель и ставим в разогретую духовку на полчаса.

Температура в духовке должна быть 180-220 градусов.

В зависимости от духового шкафа, на время запекания может понадобиться на несколько минут больше или меньше. Если дольки стали золотистого цвета, то блюдо готово. Тарелку можно украсить листьями салата.

Подавать лучше со сметанным соусом, зеленью, кетчупом или майонезом.

Приятного аппетита!

Tags: в духовке

Свежие рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022
Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

18.01.2022

Рецепт брейкера из KFC

17.01.2022

Рецепт курицы как в KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чиз из KFC

17.01.2022
Ньокки с соусом песто

Ньокки с соусом песто

26.12.2021

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In