• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Блюда из картофеля > Картофель по-деревенски в духовке

Картофель по-деревенски в духовке

рубрика: Блюда из картофеля
Картофель по-деревенски в духовке

Ингредиенты

  • Картофель - 1 кг
  • Масло рафинированное - 5 ст. ложек.
  • Сладкая паприка - 5 грамм
  • Куркума - 5 грамм
  • Сухой чеснок - чуть меньше половины чайной ложки
  • Горчица в виде порошка - половина чайной ложки
  • Соль
  • Укроп сушеный - 5 грамм
  • Специя для картофеля - 1 чайная ложка

Инструкции

Готовим картофель по-деревенски в духовке.

Благодаря особому составу специй и необычному способу приготовления, картофель получается вкусный, покрытый ароматной, хрустящей, золотистой корочкой. Такое блюдо будет удачным вариантом гарнира как для семейного ужина, так и для праздничного застолья в кругу друзей.

Компоненты для картофеля по-деревенски

Для приготовления картофеля по-деревенски в духовке необходимы следующие продукты:

  • Картофель крупный очищенный — 1 килограмм
  • Масло подсолнечника (рафинированное) — 5 столовых ложек.
  • Допускается использование оливкового или другого растительного масла.
  • Сладкая паприка (любители острых блюд могут заменить сладкий перец на острый) — 5 грамм
  • Куркума — 5 грамм
  • Сухой чеснок — чуть меньше половины чайной ложки
  • Горчица в виде порошка — половина чайной ложки
  • 5 грамм соли
  • Укроп сушеный — 5 грамм
  • Потребуется одна чайная ложка (с щедрой горкой) специй для картофеля. Если такой специальной смеси приправ не нашлось, то смешайте немного кориандра, молотого черного перца, тимьяна и майорана.

Отмерять специи лучше при помощи чайной ложки. 5 грамм специи содержится в одной чайной ложке стандартного размера.

Пошаговый рецепт приготовления картофеля по-деревенски в духовке:

ШАГ 1
Очищенный картофель разрезать на две половины, затем каждую половину разрезать на небольшие кусочки.  Желательно использовать крупные клубни, примерно равного размера.

ШАГ 2

Добиться того, чтобы приготовленный картофель был мягким внутри, с корочкой, но в то же время не получился сухим и недоваренным, важно сделать следующее: перед тем, как отправить блюдо в духовку, требуется залить уже порезанные дольки картофеля крутым кипятком, а затем поварить их несколько минут. Варить не долго, буквально 3-4 минуты. За это время крахмал успеет разбухнуть (клейcтеризоваться). Дольки картофеля станут липкими и будут хорошо удерживать специи. Именно это позволит образовать хрустящую и ароматную корочку.

Снять с плиты, слить воду и оставить остывать.

ШАГ 3

Все необходимые по рецепту пряности и соль, нужно залить растительным маслом и хорошо перемешать.

ШАГ 4

В картофель вылить масло со специями, закрыть плотно крышкой и перемешать в течение нескольких минут.

ШАГ 5

Смесь ароматных трав с растительным маслом должна равномерно распределиться по всему картофелю.

ШАГ 6

Противень или решетку, на котором будет запекаться блюдо, необходимо застелить фольгой. Аккуратно выкладываем картофель и ставим в разогретую духовку на полчаса.

Температура в духовке должна быть 180-220 градусов.

В зависимости от духового шкафа, на время запекания может понадобиться на несколько минут больше или меньше. Если дольки стали золотистого цвета, то блюдо готово. Тарелку можно украсить листьями салата.

Подавать лучше со сметанным соусом, зеленью, кетчупом или майонезом.

Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Tags: в духовке

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020
Чак-чак рецепт в домашних условиях

Чак-чак рецепт в домашних условиях

29.08.2020
Пицца с кабачком и помидорами

Пицца с кабачком и помидорами

28.08.2020
Борщ со свежими помидорами

Борщ со свежими помидорами

27.08.2020
Тефтели из индейки с подливкой

Тефтели из индейки с подливкой

26.08.2020
Фаршированные перцы с подливкой

Фаршированные перцы с подливкой

25.08.2020
Абрикосовое варенье рецепт на зиму

Абрикосовое варенье рецепт на зиму

24.08.2020

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020
Чак-чак рецепт в домашних условиях

Чак-чак рецепт в домашних условиях

29.08.2020

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Салаты
  • Супы

Тэги

Гречка с тушенкой Эклеры блины борщ булочки в аэрогриле в горшочках в духовке в кастрюле в микроволновке в мультиварке в рукаве в хлебопечке говядина гренки гречка грибы детское питание запеканка из слоеного теста индейка картошка котлеты кофе курица лук минеральная вода мясо на сковороде отбивные печенье помидор пшено свекла свинина сладкий перец сыр тефтели турка тыква фарш чай чеснок шампиньоны яйца

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.