Ингредиенты
- 1 кг свинины
- 100 г сыра
- 50 г молока
- 800 г картофеля
- 2 яйца
- Пучок зелени
- 2 ст. ложки сметаны
- Соль
- 30 г растительного масла для жарки
Инструкции
Блюда из картофеля очень распространены и востребованы. Для обеда, ужина хорошо подойдёт запеканка из картофеля с фаршем. Вкусное, сочное угощение понравится всей семье. Продукты в запеканке хорошо сочетаются друг с другом.
Необходимые продукты:
- 1 кг свинины
- 100 г сыра
- 50 г молока
- 800 г картофеля
- 2 яйца
- пучок зелени
- 2 ст. ложки сметаны
- по вкусу соли
- 30 г растительного масла для жарки.
Процесс приготовления:
1. Необходимо взять клубни картофеля. Почистить их.
2. Отварить картошку до готовности, воду слить. Добавить молоко, размять картофель до состояния пюре.
3. Разбить в него яйца, они необходимы для связывания массы.
4. Взять кусок мякоти свинины.
5. Перекрутить его через мясорубку.
6. В сковороду влить немного подсолнечного масла, обжарить фарш с измельчённой зеленью.
7. В процессе жарки слегка посолить фарш.
8. Ёмкость для выпекания промазать растительным маслом. Выложить половину пюре.
9. Следующим слоем выложить мясную начинку.
10. Оставшийся картофель разравнять последним слоем.
11. Сыр крупно натереть.
12. Для красивой корочки промазать верх сметаной и посыпать сыром. Поставить чашку со всей массой в духовку на 30 минут. Температуру выставить 170°.
13. Картофельную запеканку разложить домочадцам по тарелкам.
Приятного аппетита!
