Ингредиенты
- Картофельное пюре – 1 кг
- Яйца – 2 шт.
- Картофельный крахмал – 70 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Мука – 100 гр.
- Панировочные сухари – 100 гр.
- Шампиньоны – 200 гр.
- Лук – 1 шт.
- Специи – по вкусу
- Соль – по вкусу
Инструкции
В качестве сытного ужина можно подать сытные картофельные котлеты с грибами и сыром. Это удивительное блюдо. Оно готовится из продуктов, которые всегда есть под рукой.
Обычно, оставленный с вечера картофель убирают в холодильник, а потом и вовсе забывают о нем. Хотя можно приготовить шикарное угощение, имеющее бесподобный вкус. Этот рецепт поможет многим хозяйкам найти правильное применение картофельному пюре!
Требуемые продукты:
- картофельное пюре – 1 килограмм
- яйца – 2 штуки
- картофельный крахмал – 70 грамм
- сыр – 100 грамм
- мука – 100 грамм
- панировочные сухари – 100 грамм
- шампиньоны – 200 грамм
- лук – 1 штука
- специи – по вкусу
- соль – по вкусу.
Пошаговая последовательность приготовления:
1. Продукты для рецепта собрать на столе. Грибы заранее обжарить с луком.
2. В чашу с холодным картофельным пюре нужно разбить яйцо.
3. Пересыпать в чашу с картофельным пюре крахмал, соль и специи. Хорошо перемешать все.
4. В отдельной чашке смешать муку и панировочные сухари.
5. Второе яйцо взбить вилочкой в отдельной чаше.
6. Отщипнуть руками немного картофельной массы. Сформировать лепешку. Выложить лепешку на плоскую поверхность. В центр положить ложку грибной начинки и кусочек сыра.
7. Сформировать руками котлету. Обмокнуть ее в яичной массе. Обвалять заготовку в сухой панировочной смеси. Затем, обжарить котлету на растительном масле со всех сторон. Тоже самое нужно проделать с остальными ингредиентами.
8. Подать картофельные котлеты в горячем виде.
Приятного аппетита!
