Ингредиенты

Картофельное пюре – 1 кг
Яйца – 2 шт.
Картофельный крахмал – 70 гр.
Сыр – 100 гр.
Мука – 100 гр.
Панировочные сухари – 100 гр.
Шампиньоны – 200 гр.
Лук – 1 шт.
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу

Инструкции

В качестве сытного ужина можно подать сытные картофельные котлеты с грибами и сыром. Это удивительное блюдо. Оно готовится из продуктов, которые всегда есть под рукой.

Обычно, оставленный с вечера картофель убирают в холодильник, а потом и вовсе забывают о нем. Хотя можно приготовить шикарное угощение, имеющее бесподобный вкус. Этот рецепт поможет многим хозяйкам найти правильное применение картофельному пюре!

Требуемые продукты:

картофельное пюре – 1 килограмм
яйца – 2 штуки
картофельный крахмал – 70 грамм
сыр – 100 грамм
мука – 100 грамм
панировочные сухари – 100 грамм
шампиньоны – 200 грамм
лук – 1 штука
специи – по вкусу
соль – по вкусу.

Пошаговая последовательность приготовления:

1. Продукты для рецепта собрать на столе. Грибы заранее обжарить с луком.

2. В чашу с холодным картофельным пюре нужно разбить яйцо.

3. Пересыпать в чашу с картофельным пюре крахмал, соль и специи. Хорошо перемешать все.

4. В отдельной чашке смешать муку и панировочные сухари.

5. Второе яйцо взбить вилочкой в отдельной чаше.

6. Отщипнуть руками немного картофельной массы. Сформировать лепешку. Выложить лепешку на плоскую поверхность. В центр положить ложку грибной начинки и кусочек сыра.

7. Сформировать руками котлету. Обмокнуть ее в яичной массе. Обвалять заготовку в сухой панировочной смеси. Затем, обжарить котлету на растительном масле со всех сторон. Тоже самое нужно проделать с остальными ингредиентами.