Ингредиенты

Картофель 500-600 г.
Сосиски 6-8 шт.
Сыр 50 г.
1 яйцо
Мука 3 столовых ложки
Соль адыгейская
Перец по вкусу

Инструкции

Если все блюда уже слегка надоели, и хочется чем-то новым удивить свою семью, можно приготовить сосиски в картофельно-сырной шубке. К тому же это будет полезнее, чем обычные сосиски в тесте.

И понадобятся для этого самые простые ингредиенты:

картофель (500-600г);
сосиски 6-8 штук;
сыр 50г;
1 яйцо;
мука 3 столовых ложки;
соль, перец по вкусу.

Ход приготовления:

Для начала необходимо помыть и почистить картофель:

Затем сварить его (лучше разрезать большие картофелины на кусочки, чтобы они быстрее сварились).

Во время варки картофель можно не солить, потому что в дальнейшем еще будут добавляться специи, и соль в том числе.
Когда картофель будет готов, необходимо сделать из него пюре:

И отставить в сторону, чтобы оно слегка остыло.
В это время необходимо подготовить остальные ингредиенты.

Сосиски очистить от пленки:

А сыр натереть на крупной терке.

Достать яйцо, муку и специи.

В слегка остывшее картофельное пюре добавить яйцо:

Затем соль, перец и муку:

Все тщательно перемешать. Затем добавить сыр:

И снова все перемешать. Сыр должен расплавиться в картофельном пюре (поэтому оно должно слегка остыть, а не полностью перед добавлением всех ингредиентов). В итоге должна получиться однородная масса. Некое подобие «картофельного фарша».

Далее необходимо каждую сосиску со всех сторон «залепить» этим картофельным тестом и запанировать в муке. То есть после того, как сосиска будет вся в «картофельной шубке», необходимо ее со всех сторон хорошо обвалять в муке.

Теперь остается только пожарить все на среднем огне: