• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Блюда из рыбы > Как приготовить салаку

Как приготовить салаку

рубрика: Блюда из рыбы
Как приготовить салаку

Мелкая рыбешка ничем не хуже крупной. Даже наоборот: на ее термообработку требуется 5–6 минут, за счет чего почти никакого урона полезным веществам не наносится.

А если морепродукт еще и не нужно очищать от чешуи, то совсем хорошо, поскольку кулинар избавлен от неприятной и долгой работы. Базовый компонент, задействованный в этом рецепте, как раз такой – легкий в обработке.

Ингредиенты:

  • салака – 600 г;
  • грецкие орехи, ядра – 150 г;
  • комплексная приправа с преобладанием жгучего перца, подсоленная – 7 г;
  • низкосортная мука – 40 г;
  • растительное масло по предпочтению, но обязательно рафинированное – 80 мл.

Ход приготовления:

Этапы кулинарного процесса:

1. Выпотрошить рыбьи тушки и обезглавить их. Промыть, уделяя внимание брюшкам: на них не должно остаться черных пленок.

2. Сделать ореховую крошку с помощью мясорубки, ступки или блендера.

3. Всыпать ее в муку, затем приправить панировку. Перемешать.

4. Тщательно обсыпать рыбу, чтобы панировочный слой получился довольно толстым.

5. Раскалив масло, обжаривать салаку до зарумянивания каждой стороны. Крышку использовать не следует. Если сковороду накрыть, конфигурация рыбок выйдет некрасивой, они размягчатся, корочка после остывания не затвердеет.

Аромат, состоящий из рыбно-ореховых нот, возбуждает аппетит, а перец – жажду. Поэтому подать к блюду кисловатый цитрусовый сок, белое вино или клюквенный морс – правильное решение.

Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020
Чак-чак рецепт в домашних условиях

Чак-чак рецепт в домашних условиях

29.08.2020
Пицца с кабачком и помидорами

Пицца с кабачком и помидорами

28.08.2020
Борщ со свежими помидорами

Борщ со свежими помидорами

27.08.2020
Тефтели из индейки с подливкой

Тефтели из индейки с подливкой

26.08.2020
Фаршированные перцы с подливкой

Фаршированные перцы с подливкой

25.08.2020

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Салаты
  • Супы

Тэги

Гречка с тушенкой Эклеры блины борщ булочки в аэрогриле в горшочках в духовке в кастрюле в микроволновке в мультиварке в рукаве в хлебопечке говядина гренки гречка грибы детское питание запеканка из слоеного теста индейка картошка котлеты кофе курица лук минеральная вода мясо на сковороде отбивные печенье помидор пшено свекла свинина сладкий перец сыр тефтели турка тыква фарш чай чеснок шампиньоны яйца

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.