Ингредиенты

Мука — 250 г.
Сырая тыква — 200 г.
Сахар — 180 г.
Растительное масло — 100 мл.
Манная крупа — 50 г.
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 пакетик.

Инструкции

Сладкий рассыпчатый тыквенный кекс с необычным ароматом тыквы станет прекрасным десертом для всей семьи.

Кроме приятного запаха оранжевая красавица придает выпечке яркий солнечный цвет. Тыквенные кексы отличает не только привлекательный аромат и цвет, но и польза для организма. Рыжий осенний овощ укрепляет иммунитет, понижает уровень холестерина, улучшает кровообращение.

Для приготовления оранжевых ароматных кексов понадобится:

мука — 250 г;
сырая тыква — 200 г;
сахар — 180 г;
растительное масло — 100 мл;
манная крупа — 50 г;
яйца — 2 штуки;
разрыхлитель — 1 пакетик.

Приготовление кексов пошагово:

Плод тывкы моем, удаляем семена и кожуру. Нарезаем овощ маленькими кусочками, помещаем в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды. Тушим тыкву на минимальном огне 10-15 минут до размягчения.

Сливаем излишки жидкости и протираем кусочки тушеных овощей через металлическое сито или измельчаем до пюреобразного состояния при помощи блендера.

К остывшему пюре вливаем рафинированное растительное масло и перемешиваем ингредиенты.

В отдельной посуде смешиваем манную крупу, муку, сахар и разрыхлитель.

Еще в одной емкости взбиваем куриные яйца.

Соединяем взбитые яйца и тыквенное пюре в общей посуде.

Объединяем все ингредиенты и замешиваем тесто, похожее по густоте на сметану.

Выкладываем тесто в формочки, наполняя их на 2/3 объема.