• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Мясные блюда > Диетические куриные тефтели

Диетические куриные тефтели

рубрика: Мясные блюда
0 0
Диетические куриные тефтели

Изделия из рубленого мяса весьма популярны среди наших сограждан. Перекрученный на мясорубке фарш с различными вкусовыми добавками составляет основу котлет, тефтелей, фрикаделек, начинок для беляшей, пирогов, пирожков, голубцов и других овощей и блюд из теста.

Однако далеко не все могут себе позволить употребление жареной пищи. Отказ от данного вида термической обработки продуктов необходим при соблюдении большинства систем лечебно-профилактического питания, будь то диета при обострении болезней органов ЖКТ или низкокалорийный рацион, рассчитанный на снижение массы тела.

По отзывам опытных диетологов, при сильном нагревании в елее образуются вредные для здоровья трансжиры и канцерогены. Именно поэтому опытные хозяйки готовят котлеты и тефтели без обжаривания в масле или кулинарном жире. При этом изделия получаются сочными, вкусными, аппетитными и питательными и могут быть включены в ежедневный рацион взрослых и детей.

Рецепт тефтелей из куриного мяса, тушеных на сковородке

Калорийность блюда составляет примерно 140 ккал на 100 г мясных изделий.

Ингредиенты на 5-7 порций:

  • куриное филе или обрезки с других частей тушки птицы (без кожи) – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 0,1 кг (1 головка);
  • чеснок – 2 зубка;
  • сухари пшеничного хлеба – 0,1 кг;
  • соль – 10 г;
  • специи – по вкусу.

Приготовление пошаговое:

1. Промытое мясо очистить от кожи, в которой обычно скапливаются вредные соединения, и пропустить через мясорубку.

2. Луковицу очистить и мелко порубить.

3. Чеснок измельчить в ступе или блендере (можно также натереть острую мякоть на самой мелкой терке).

4. Сухари размочить в питьевой воде, отжать и добавить в фарш вместе с чесночной кашицей и кубиками лука.

5. Посолить котлетную массу, добавить любимые специи (свежая и сушеная зелень, перец, молотый кориандр, паприка, карри и пр.), тщательно вымешать или отбить о рабочую поверхность стола.


6. Сформировать из однородного фарша круглые тефтели, смочив ладони в постном масле.

7. Плотно выложить мясные шарики на большую сковороду, залить водой до половины высоты бортиков емкости, накрыть крышкой и поставить на малый огонь на 1 час.


8. Подавать с гарниром (овощной салат из капусты, огурцов, томатов, сладкого перца, винегрет, рагу, соте, каша, отварной картофель и т.д.) в горячем виде.

Для разнообразия вкуса, если позволяет ваша диета, при тушении тефтелей можно использовать сметану, томатный соус, кетчуп или мякоть свежих помидоров. Две столовые ложки любой заправки разводят в воде, в которой готовятся мясные шарики.

Приятного вам аппетита!

Оцените этот рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Чем кормить гостей на праздник Пасхи?

Чем кормить гостей на праздник Пасхи

20.03.2023
Как считать калории чтобы похудеть

Как считать калории чтобы похудеть

19.03.2023
Этимология слова "жрать"

Этимология слова «жрать»

18.03.2023
Как выбрать скатерть для стола

Как выбрать скатерть для стола

17.03.2023
Самая эффективная диета

Самая эффективная диета

16.03.2023
Что такое «еда вок в коробочках»

Что такое «еда вок в коробочках»

15.03.2023
Можно ли еду в фольге греть в микроволновке

Можно ли еду в фольге греть в микроволновке

14.03.2023
Какая еда полезна для похудения?

Какая еда полезна для похудения?

13.03.2023
Сколько воды выпивать в день

Сколько воды выпивать в день

12.03.2023
Сколько калорий нужно потреблять взрослому человеку

Сколько калорий нужно потреблять взрослому человеку

11.03.2023

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Статьи
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Чем кормить гостей на праздник Пасхи?

Чем кормить гостей на праздник Пасхи

20.03.2023
Как считать калории чтобы похудеть

Как считать калории чтобы похудеть

19.03.2023
Этимология слова "жрать"

Этимология слова «жрать»

18.03.2023
Как выбрать скатерть для стола

Как выбрать скатерть для стола

17.03.2023
Самая эффективная диета

Самая эффективная диета

16.03.2023

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Статьи
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In