• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Мясные блюда > Кролик горячего копчения

Кролик горячего копчения

рубрика: Мясные блюда
0 0
Кролик горячего копчения
4/5 - (1 голос)

Ингредиенты

  • Кролик – 1 тушка
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Яблоневые дрова или специальные опилки для копчения

Инструкции

Мясо кролика – это диетическое мясо. Оно очень полезное. И поэтому его рекомендуют в пищу детям первого года жизни и людям, страдающими недугами. Но данный рецепт не диетический. Будем мариновать кролика и коптить его на костре в коптильне. Получится вкусный кролик горячего копчения.

Купить кролика не составит труда. Их продают в больших супермаркетах. А также многие фермеры продают мясо кроликов со своего домашнего подворья.

Если у вас есть тушка кролика и вы решили его закоптить, то нам понадобится следующее:

  • Кролик – 1 тушка;
  • Черный молотый перец;
  • Соль;
  • Яблоневые дрова или специальные опилки для копчения.

Ход приготовления:

Берем кролика, хорошо его промываем.
Тушка кролика
На «глаз» солим и перчим. Больше ничего. Ни лимон, ни уксус нам не нужны.


Всю остальную вкусовую гамму мы добьемся во время копчения.

Оставляем мясо на 1 час мариноваться и потом можно коптить. Если у вас есть домашние газовые коптильни, можно попробовать в ней. А в данном рецепте представлена уличная коптильня.

Разводим огонь. Используем дрова от яблони. У них свой яркий запах и вкус.


Коптить кролика будем не менее 2 часов. Это горячее копчение. Но не огнем, а дымом и теплом от дров.

Спустя 2 часа кролик становится готовым. Когда занесем копченого кролика домой — запах такой, что так и хочется его попробовать.

Мясо кролика, в зависимости от породы, различается мясистостью. Этот оказался мелким. Но на вкус это никак не влияет.


Режем готового копченого кролика на куски и кушае

Tags: кролик

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023
Основные конкуренты KFC в США

Основные конкуренты KFC в США

07.04.2023
Что принято кушать на Пасху

Что принято кушать на Пасху

06.04.2023
Какая еда является кошерной

Какая еда является кошерной

05.04.2023
Сколько еды съедает человек за всю жизнь

Сколько еды съедает человек за всю жизнь

04.04.2023
Сколько еда переваривается в желудке

Сколько еда переваривается в желудке

03.04.2023

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Статьи
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Статьи
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In