Как пожарить куриные отбивные чтобы они были сочными

Куриное мясо вкусное и обладает большим количеством белка. Сегодня я расскажу, как приготовить сочные куриные отбивные. Весь процесс готовки займет не более двадцати минут, а это значит, что у вас останется больше свободного времени на себя.

Для приготовления нам понадобятся данные ингредиенты:

Куриное филе (200 г);
Сухарики и хлебные крошки для панировки (30 г);
Соль столовая и перец черный молотый (5 г);
Масло рафинированное (10 мл);
Одно яйцо куриное;
Веточка укропа.

Шаги приготовления:

1. Куриное филе разрезаем острым ножом на тонкие пласты. Оставшиеся ненужные кусочки можно положить в морозилку и позже сделать другое блюдо, например, суп или жульен.

2. В одной тарелке взбиваем яйцо с солью и перцем, в другой — перемешиваем сухарики и хлебные крошки. Обмакиваем отбивные в яичной смеси, а затем в панировке.

3. В сковородку наливаем масло, включаем огонь и через две минуты выкладываем куриные отбивные.

4. Жарим их с двух сторон. Не стоит долго держать мясо на огне, так как можно его пересушить.

5. Выкладываем готовое блюдо на тарелку. Украшаем веточкой укропа.