Воздушные котлеты из фарша

Инструкции

Хотите приготовить воздушные и очень мягкие котлеты? В своем мастер-классе я расскажу, как это сделать. Поверьте, ваши близкие останутся сытыми и довольными.

Итак, нам необходимы следующие продукты:

• 500 г фарша мясного (говяжьего);
• Половинка луковицы (большой);
• 1/3 белого батона (без корочки);
• 50 мл молока коровьего;
• Два яйца куриных;
• Соль, перец молотый;
• 30 г сухариков для панировки;
• 20 мл масла рафинированного;
• 3 столовые ложки муки.

Способ приготовления:

1. Кладем фарш в кастрюлю. Мелко нарезаем луковицу и добавляем ее к мясу.

2. Белый батон замачиваем в холодном молоке, после чего добавляем его в фарш. Кладем соль и перец, одно яйцо.

3. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

4. Разбиваем яйцо в миску, взбалтываем его вилкой. В тарелку насыпаем муку и сухари для панировки, перемешиваем. Лепим мясные котлеты, предварительно смочив свои руки в холодной воде.

5. Теперь макаем мясное изделие во взболтанное яйцо, а затем валяем в подготовленной панировке.

6. В глубокую сковородку наливаем масло, включаем конфорку на среднюю мощность. Через минуту выкладываем котлеты и жарим.

7. Обжариваем их с обеих сторон до образования аппетитной корочки золотистого цвета.

8. Выкладываем мясное блюдо на тарелку. Не стоит оставлять его лежать в масле.

Воздушные, сочные и очень мягкие котлеты готовы! Подавайте с любым гарниром.

Приятного аппетита за обедом или ужином!