• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Овощные блюда > Цветная капуста с тушеным луком

Цветная капуста с тушеным луком

рубрика: Овощные блюда
0 0
Цветная капуста с тушеным луком

Любые дары огорода, каждый по-своему, полезны для человека. Жаль, что не все растительные культуры, вызревающие на фермерских полях и дачных грядках, обладают ярким вкусом. Есть, к сожалению, плоды с блеклой и невыразительной вкусовой палитрой.

Между тем вводить их в рацион все равно нужно, и если подобрать к безвкусному овощу правильные сопутствующие компоненты, то отношение к нему непременно изменится. Почему бы не апробировать такую методику уже сейчас?

Ингредиенты:

  • цветная капуста – примерно 500-граммовая головка;
  • лук, предпочтительно самого сочного и острого сорта – 300 г, хотя не возбраняется увеличить количество;
  • соль – 30 г для замачивания основного продукта и 15 г для варки;
  • куркума – 10–12 г;
  • комплексная приправа на основе душистых кореньев, здесь взята «Вегета» – 8 г;
  • подсолнечное масло желаемого вида, ароматное крестьянское или магазинное рафинированное – 20–25 мл.

Кулинарный процесс:

Очищенный от листьев капустный кочан разобрать на крупные соцветия (толстый стебель не потребуется, его потом можно использовать для супов). Погрузить их в сильно соленую ледяную воду. Это действие необходимо, чтобы принудить мелких насекомых покинуть овощ. Они всплывут.

После этого промыть капусту и отварить ее до умеренной мягкости в подсоленном кипятке. Осторожно вынуть шумовкой.

Луковицы, с которых снята шелуха, вымыть. Сделать нарезку полукольцами.

Переложить луковые полукружья в разогретое масло, приправить и подержать на малом огне минуты 3.

Всыпать куркуму, перемешать.

Закрыть жаровню и, помешивая, томить лук четверть часа.

Не остужая, покрыть им отварную капусту. Под ароматной пышной «шапкой» она и красива, и необыкновенно вкусна.

Рекомендации

Это блюдо подается как теплая либо холодная закуска. Ее обычно сервируют с грибами, чаще всего – с миниатюрными маринованными шампиньонами. Если их нет, то выручит, например, миланский грибной соус с перцем и томатами. Именно он использовался в данном случае. Благодаря ему содержимое тарелки выглядит привлекательно, эстетично и аппетитно.

Любители жгучих специй могут дополнить продуктовый перечень чем-нибудь наподобие индийского карри, сухой грузинской аджики, васаби или чили-перца.

Оцените этот рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023
Основные конкуренты KFC в США

Основные конкуренты KFC в США

07.04.2023
Что принято кушать на Пасху

Что принято кушать на Пасху

06.04.2023
Какая еда является кошерной

Какая еда является кошерной

05.04.2023
Сколько еды съедает человек за всю жизнь

Сколько еды съедает человек за всю жизнь

04.04.2023
Сколько еда переваривается в желудке

Сколько еда переваривается в желудке

03.04.2023

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Статьи
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Статьи
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In