• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Овощные блюда > Морковные котлеты

Морковные котлеты

Морковные котлеты рецепт с фото

рубрика: Овощные блюда
0 0
Морковные котлеты

Морковные котлеты – вкусное и здоровое блюдо. Оно способно разнообразить постное меню, порадует вегетарианцев, украсит праздничный стол.

В советское время морковные котлеты были весьма популярны. Их часто подавали в диетических столовых, школах, детских садиках и санаториях. Популярность котлет связана не только с простотой приготовления, но и с полезными свойствами.

В котлетах почти все витамины и микроэлементы моркови сохраняются. Она содержит большое количество каротина, из которого в организме образуется витамин А.

Более того, именно в жареном виде каротин лучше усваивается, так как для этого требуется жир, а котлеты готовят на растительном масле. Богата морковь и клетчаткой, благодаря чему хорошо сказывается на пищеварении. Морковные котлеты полезны для желудка, их можно употреблять при заболеваниях кишечника, печени. В моркови много витаминов группы В, железа, магния, калия. Блюдо относится к диетическим, содержит мало калорий.

Морковные котлеты состоят из недорогих компонентов, поэтому блюдо получается бюджетным.

Ингредиенты:
Морковные котлеты

  • Морковь крупная – 4 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 3–4 дольки
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 3–4 столовые ложки
  • Панировочные сухари
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло для жарки – полстакана

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 котлет среднего размера.

1. Морковь натираем на мелкой терке. Лучше использовать именно мелкую терку, а не крупную, так как котлеты получаются более сочными и вкусными, легче формуются. Но также можно воспользоваться мясорубкой или блендером.


2. Лук очищаем и натираем на терке – крупной или средней.


3. Чеснок мелко нарезаем.


4. Добавляем лук и чеснок в натертую морковь и замешиваем. Для замеса лучше использовать нержавеющую посуду.


5. Добавляем в полученную смесь яйцо:


6. Вымешиваем до получения однородной массы и добавляем муку:


7. Вымешиваем еще раз. Из полученной массы начинаем формировать котлетки:


Тщательно обваливаем их в панировочных сухарях. Для панировки можно использовать муку или манку, но с сухарями блюдо получается вкуснее, с хрустящей и румяной корочкой.

8. Кладем котлетки на заранее разогретую сковороду и жарим примерно 5 минут с каждой стороны:


9. Получается яркое, красивое и очень вкусное блюдо. Котлетки сохраняют сочность мелко натертой морковки.


Подавать морковные котлеты можно с зеленью, кетчупом. Они хорошо сочетаются с томатами. Особенно полезны морковные котлеты со сметаной.


Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023
Основные конкуренты KFC в США

Основные конкуренты KFC в США

07.04.2023
Что принято кушать на Пасху

Что принято кушать на Пасху

06.04.2023
Какая еда является кошерной

Какая еда является кошерной

05.04.2023
Сколько еды съедает человек за всю жизнь

Сколько еды съедает человек за всю жизнь

04.04.2023
Сколько еда переваривается в желудке

Сколько еда переваривается в желудке

03.04.2023

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Статьи
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Статьи
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In