• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Овощные блюда > Морковные котлеты

Морковные котлеты

Морковные котлеты рецепт с фото

рубрика: Овощные блюда
Морковные котлеты

Морковные котлеты – вкусное и здоровое блюдо. Оно способно разнообразить постное меню, порадует вегетарианцев, украсит праздничный стол.

В советское время морковные котлеты были весьма популярны. Их часто подавали в диетических столовых, школах, детских садиках и санаториях. Популярность котлет связана не только с простотой приготовления, но и с полезными свойствами.

В котлетах почти все витамины и микроэлементы моркови сохраняются. Она содержит большое количество каротина, из которого в организме образуется витамин А.

Более того, именно в жареном виде каротин лучше усваивается, так как для этого требуется жир, а котлеты готовят на растительном масле. Богата морковь и клетчаткой, благодаря чему хорошо сказывается на пищеварении. Морковные котлеты полезны для желудка, их можно употреблять при заболеваниях кишечника, печени. В моркови много витаминов группы В, железа, магния, калия. Блюдо относится к диетическим, содержит мало калорий.

Морковные котлеты состоят из недорогих компонентов, поэтому блюдо получается бюджетным.

Ингредиенты:
Морковные котлеты

  • Морковь крупная – 4 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 3–4 дольки
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 3–4 столовые ложки
  • Панировочные сухари
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло для жарки – полстакана

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 котлет среднего размера.

1. Морковь натираем на мелкой терке. Лучше использовать именно мелкую терку, а не крупную, так как котлеты получаются более сочными и вкусными, легче формуются. Но также можно воспользоваться мясорубкой или блендером.


2. Лук очищаем и натираем на терке – крупной или средней.


3. Чеснок мелко нарезаем.


4. Добавляем лук и чеснок в натертую морковь и замешиваем. Для замеса лучше использовать нержавеющую посуду.


5. Добавляем в полученную смесь яйцо:


6. Вымешиваем до получения однородной массы и добавляем муку:


7. Вымешиваем еще раз. Из полученной массы начинаем формировать котлетки:


Тщательно обваливаем их в панировочных сухарях. Для панировки можно использовать муку или манку, но с сухарями блюдо получается вкуснее, с хрустящей и румяной корочкой.

8. Кладем котлетки на заранее разогретую сковороду и жарим примерно 5 минут с каждой стороны:


9. Получается яркое, красивое и очень вкусное блюдо. Котлетки сохраняют сочность мелко натертой морковки.


Подавать морковные котлеты можно с зеленью, кетчупом. Они хорошо сочетаются с томатами. Особенно полезны морковные котлеты со сметаной.


Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020
Чак-чак рецепт в домашних условиях

Чак-чак рецепт в домашних условиях

29.08.2020
Пицца с кабачком и помидорами

Пицца с кабачком и помидорами

28.08.2020
Борщ со свежими помидорами

Борщ со свежими помидорами

27.08.2020
Тефтели из индейки с подливкой

Тефтели из индейки с подливкой

26.08.2020
Фаршированные перцы с подливкой

Фаршированные перцы с подливкой

25.08.2020

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Салаты
  • Супы

Тэги

Гречка с тушенкой Эклеры блины борщ булочки в аэрогриле в горшочках в духовке в кастрюле в микроволновке в мультиварке в рукаве в хлебопечке говядина гренки гречка грибы детское питание запеканка из слоеного теста индейка картошка котлеты кофе курица лук минеральная вода мясо на сковороде отбивные печенье помидор пшено свекла свинина сладкий перец сыр тефтели турка тыква фарш чай чеснок шампиньоны яйца

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.