Плов за 30 минут

Инструкции

Его преимущество в том, что готовить его за 30 минут можно из любого мяса: из свинины, из говядины, из курицы. Плов на любой вкус.

Ингредиенты понадобятся следующие:

• мясо 300 г (в данном рецепте плов будет готовиться из свинины);
• рис 300 г;
• морковь 1 штука;
• лук 1 шт;
• приправа для плова;
• чеснок 5-6 зубчиков.

Ход приготовления:

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты.

Мясо тщательно промыть и нарезать на кусочки.

Лук и морковь тоже измельчить, любым способом.


Отмерить необходимое количество риса,

хорошо промыть его и высыпать в отдельную емкость.

От качества риса напрямую будет зависеть вкус плова. Лучше всего для данного блюда использовать рис сорта «басмати».

Он имеется у разных производителей, и плов из такого риса получается рассыпчатым и вкусным.
Когда подготовка продуктов окончена, можно приступать непосредственно к приготовлению плова.
В вок-сковороде слегка обжарить лук,

а затем туда же добавить морковь.

Постоянно помешивая, обжарить все до «прозрачности» лука. Теперь можно добавлять мясо.

Все перемешать, и дождаться, пока мясо слегка посветлеет.

Вот тогда можно уже накрывать wok-сковороду крышкой, и на медленном огне дать мясу потушиться минут 10.

За это время мясо даст сок.

А значит уже можно засыпать рис.

Вслед за рисом сразу же засыпаются специи.

Приправа для плова может быть любая на ваш вкус.

Когда рис и специи добавлены, необходимо залить все водой. Из расчета 1:2. То есть на 1 порцию риса необходим добавить 2 порции воды. В данном случае риса было 300г, значит воды необходимо добавить 600мл.

Довести все до кипения, а затем накрыть крышкой и оставить на минимальном огне до полной готовности (это займет буквально минут 15). В это время можно как раз почистить чеснок.

И когда воды уже практически полностью выпарится, то просто покидать зубчики чеснока в плов в хаотичном порядке.

Когда вода вся исчезнет, рис уже будет готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!