Фунчоза с курицей

Инструкции

Вопрос того, что стоит приготовить на ужин, появляется достаточно часто. А для любителей острого и азиатской кухни, хорошим вариантом будет небольшой эксперимент с фунчозой.

Сочетание этой лапши с курицей и овощами получается чрезвычайно вкусным, пикантным и очень сытным.

Для приготовления двух порций потребуются:

• Куриное филе – 1 филе (приблизительно 300 г);
• Фунчоза – 100 г в сухом виде;
• Болгарский перец – 2 шт. (приблизительно 200 г);
• Острый соус «Шрирача»;
• Соус «Сладкий чили»;
• Соевый соус – 100 мл.

Этапы приготовления:

1. Сразу необходимо подготовить сковородку, в нее нужно налить масла и оставить на огне, чтобы оно хорошо разогрелось.

2. Теперь нужно заняться куриным филе. Его промывают, зачищают от прожилок и нарезают полосочками. Затем закидывают в сковороду и оставляют слегка обжариваться.

3. Пока курица жарится, нужно зачистить и промыть болгарский перец. После чего его нарезают так же, как и филе.

4. Перец добавляется в сковороду к курице и обжаривается все до готовности не менее 10 минут.

5. Пока все обжаривается, готовят лапшу. Ее кладут в миску или другую удобную тару и заливают кипятком 1,5 л (чтобы фунчоза была полностью покрыта водой). Она должна постоять 10 минут, чтобы приготовиться.

6. К готовым филе с перцем добавляют соусы. Сначала острый и сладкий чили, затем соевый соус, все тщательно перемешивают. Все это должно протушиться около 5 минут.

Важно! Количество соусов выбирается индивидуально, в соответствии с тем, насколько острое должно получиться готовое блюдо.

7. С фунчозы сливают воду и добавляют в сковороду, все снова тщательно перемешивается и протушивается еще 2-3 минуты.

На этом приготовление заканчивается, блюдо можно подавать к столу!