• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Разное > Горбуша в соусе

Горбуша в соусе

Рецепт горбушы с пикантным соусом

рубрика: Разное
0 0
Горбуша в соусе

С теперешними ценами на красную рыбу – дорогую форель или осетра позволит себе не всякий. Поэтому будем налегать на горбушу. Ведь если её умело приготовить, по вкусу она не уступит даже сёмге.

Что нам понадобится:

  • потрошёная тушка горбуши,
  • лимон
  • луковица
  • чёрный перец
  • один красный сладкий перец
  • 50 мл айвовой водки или коньяка
  • 100 мл белого сухого вина
  • 75 мл растительного масла
  • 30 мл соевого соуса
  • чайная ложка бальзамического соуса
  • чайная ложка сахара
  • соль по вкусу
  • свежий или сухой базилик и тархун
  • укроп и петрушка – пучок

Рыбу чистим от чешуи. Отрезаем голову, хвост и плавники. Хорошо промываем холодной водой.
С лимона снимаем цедру, выдавливаем в чашку сок. В миске смешиваем измельчённый лук, растительное масло, водку, соусы. Добавляем молотый чёрный перец, мелко порезанный укроп и петрушку, цедру и сок лимона. Сыплем сахар и солим по вкусу.

Этим маринадом поливаем рыбу сверху и промазываем внутри.

Оставляем на 20 минут. Потом рыбу переворачиваем другой стороной и ещё держим в маринаде такое же время.
Затем сливаем маринад в сотейник. Добавляем мелко порезанный сладкий перец, базилик и тархун. Доводим до кипения. Держим на огне, помешивая, 5 минут.

Вливаем в сотейник вино и, уменьшив огонь, варим соус ещё минут десять.
Рыбу заворачиваем плотно в фольгу и отправляем на час в разогретую до 160° духовку. Лучше уложить тушки в жаропрочный лоток.

Когда рыба остынет, разворачиваем фольгу, сок, выделившийся при запекании, сливаем в банку. Он застывает как желе и его можно просто есть с хлебом.
Нарезаем рыбу порционными кусками, подаём с соусом.

Если вы готовите рыбу для выезда на природу или собираетесь съесть её на следующий день, то надо переложить остывшую тушку в чистую фольгу и не очень плотно завернуть. Соус же выложить в банку и тоже убрать, как и рыбу, в холод.


Ну как, вкусная получилась горбуша?!

Оцените этот рецепт

Свежие рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022
Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

18.01.2022

Рецепт брейкера из KFC

17.01.2022

Рецепт курицы как в KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чиз из KFC

17.01.2022
Ньокки с соусом песто

Ньокки с соусом песто

26.12.2021

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Супы

Тэги

Гречка с тушенкой Эклеры блины борщ булочки в аэрогриле в горшочках в духовке в кастрюле в микроволновке в мультиварке в рукаве в хлебопечке говядина гренки гречка грибы детское питание запеканка из слоеного теста индейка картошка котлеты кофе курица лук минеральная вода мясо на сковороде отбивные печенье помидор пшено свекла свинина сладкий перец сыр тефтели турка тыква фарш чай чеснок шампиньоны яйца

© 2021 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2021 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In