• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Разное > Горбуша в соусе

Горбуша в соусе

Рецепт горбушы с пикантным соусом

рубрика: Разное
0 0
Горбуша в соусе

С теперешними ценами на красную рыбу – дорогую форель или осетра позволит себе не всякий. Поэтому будем налегать на горбушу. Ведь если её умело приготовить, по вкусу она не уступит даже сёмге.

Что нам понадобится:

  • потрошёная тушка горбуши,
  • лимон
  • луковица
  • чёрный перец
  • один красный сладкий перец
  • 50 мл айвовой водки или коньяка
  • 100 мл белого сухого вина
  • 75 мл растительного масла
  • 30 мл соевого соуса
  • чайная ложка бальзамического соуса
  • чайная ложка сахара
  • соль по вкусу
  • свежий или сухой базилик и тархун
  • укроп и петрушка – пучок

Рыбу чистим от чешуи. Отрезаем голову, хвост и плавники. Хорошо промываем холодной водой.
С лимона снимаем цедру, выдавливаем в чашку сок. В миске смешиваем измельчённый лук, растительное масло, водку, соусы. Добавляем молотый чёрный перец, мелко порезанный укроп и петрушку, цедру и сок лимона. Сыплем сахар и солим по вкусу.

Этим маринадом поливаем рыбу сверху и промазываем внутри.

Оставляем на 20 минут. Потом рыбу переворачиваем другой стороной и ещё держим в маринаде такое же время.
Затем сливаем маринад в сотейник. Добавляем мелко порезанный сладкий перец, базилик и тархун. Доводим до кипения. Держим на огне, помешивая, 5 минут.

Вливаем в сотейник вино и, уменьшив огонь, варим соус ещё минут десять.
Рыбу заворачиваем плотно в фольгу и отправляем на час в разогретую до 160° духовку. Лучше уложить тушки в жаропрочный лоток.

Когда рыба остынет, разворачиваем фольгу, сок, выделившийся при запекании, сливаем в банку. Он застывает как желе и его можно просто есть с хлебом.
Нарезаем рыбу порционными кусками, подаём с соусом.

Если вы готовите рыбу для выезда на природу или собираетесь съесть её на следующий день, то надо переложить остывшую тушку в чистую фольгу и не очень плотно завернуть. Соус же выложить в банку и тоже убрать, как и рыбу, в холод.


Ну как, вкусная получилась горбуша?!

Оцените этот рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023
Основные конкуренты KFC в США

Основные конкуренты KFC в США

07.04.2023
Что принято кушать на Пасху

Что принято кушать на Пасху

06.04.2023
Какая еда является кошерной

Какая еда является кошерной

05.04.2023
Сколько еды съедает человек за всю жизнь

Сколько еды съедает человек за всю жизнь

04.04.2023
Сколько еда переваривается в желудке

Сколько еда переваривается в желудке

03.04.2023

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Статьи
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Статьи
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In