• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Разное > Кавказский томатный соус

Кавказский томатный соус

рубрика: Разное
Кавказский томатный соус

Даже если вы никогда не были на Кавказе, то, наверное, не раз посещали шашлычные или армянские рестораны. И там должны были пробовать исключительно вкусный томатный соус, который традиционно подают к шашлыку и люля.

Но повара никогда не раскрывают секрет его приготовления. В отличие от них, мы с удовольствием поделимся с вами информацией, как приготовить кавказский томатный соус к шашлыку.

Ингредиенты:

  • краснодарский соус — 500 мл;
  • средний репчатый лук — 1 шт.;
  • зеленый лук — 5-6 стрелок;
  • свежая кинза — 1/2 пучка;
  • крупная соль — 1 ч.л.;
  • белый сахар — 2 ч.л.;
  • рафинированное растительное масло — 19 мл;
  • уксус — 9 мл;
  • красный жгучий перец

Пошаговый рецепт

Кинзу внимательно пересматриваем и удаляем гнилые или поврежденные части. Далее обрываем все листики и перекладываем их в сито. Вымываем в чистой воде от пыли, после чего ошпариваем и ожидаем, чтобы жидкость могла стечь.

Далее раскладываем кинзу на полотенце и оставляем листики полностью просохнуть. Затем мелко шинкуем зачищенный лук среднего размера. Перекидываем кубики в миску, куда вливаем масло и уксус, а также всыпаем сахар и немного крупной соли.

Перемешиваем лук, чтобы все ингредиенты распределились между собой, после чего оставляем корнеплод мариноваться в сторону.

Спустя примерно 50-60 минут срезаем у тонких стрелок зеленого лука белую часть и мелко ее рубим. Верх нам не потребуется. Также максимально мелко шинкуем просохшие листики кинзы.

В широкую емкость с высокими бортиками выливаем краснодарский соус. Теперь перекладываем внутрь настоявшийся острый лук.

На последнем этапе засыпаем зелень и красный жгучий перец. Перемешиваем и переливаем в ошпаренную стеклянную банку.

Оставляем кавказский соус к шашлыку на сутки в холодильнике, а затем подаем к любому мясу. Срок хранения заправки — 5-7 дней при температуре не выше 10 градусов.

Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020
Чак-чак рецепт в домашних условиях

Чак-чак рецепт в домашних условиях

29.08.2020
Пицца с кабачком и помидорами

Пицца с кабачком и помидорами

28.08.2020
Борщ со свежими помидорами

Борщ со свежими помидорами

27.08.2020
Тефтели из индейки с подливкой

Тефтели из индейки с подливкой

26.08.2020
Фаршированные перцы с подливкой

Фаршированные перцы с подливкой

25.08.2020

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Салаты
  • Супы

Тэги

Гречка с тушенкой Эклеры блины борщ булочки в аэрогриле в горшочках в духовке в кастрюле в микроволновке в мультиварке в рукаве в хлебопечке говядина гренки гречка грибы детское питание запеканка из слоеного теста индейка картошка котлеты кофе курица лук минеральная вода мясо на сковороде отбивные печенье помидор пшено свекла свинина сладкий перец сыр тефтели турка тыква фарш чай чеснок шампиньоны яйца

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.