Практически у каждой хозяйки теперь имеется на кухне помощница мультиварка или скороварка. Обычно в такой кухонной технике готовят первые или вторые блюда, и мало кто пользуется ею для приготовления выпечки.
А зря. Иногда бывает, что духовка занята другим блюдом или вовсе в ремонте, а чего-то быстренького к чаю хочется. В таких случаях на помощь и придет мультиварка-скороварка. Сегодняшний рецепт будет о том, как быстро и просто приготовить пирог манник в скороварке-мультиварке.
Понадобятся следующие ингредиенты:
- кефир 1 стакан;
- сахар 1 стакан;
- манка 1 стакан;
- соль и сода по 1 чайной ложке;
- 1 яйцо.
Приготовление:
Готовится все проще простого. В любой емкости смешать венчиком кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Сразу будут видны пузырьки, это от взаимодействия кефира и соды.
Пугаться этих пузырьков не нужно: благодаря этому манник поднимется при выпекании.
Затем к остальным ингредиентам необходимо постепенно всыпать манную крупу. При этом обязательно нужно постоянно все перемешивать, чтобы не образовались комочки манки. Как только все ингредиенты смешаются. Тесто необходимо оставить на 15-20 минут для того, чтобы манка набухла в кефире. Как только уже станут заметны крупинки манки, то у всего теста уже будет консистенция каши, а не кефира.
Чашу для мультиварки-скороварки необходимо хорошо смазать сливочным маслом.
Смазывать надо не менее 1/3 высоты всей чаши, потому что манник поднимется в высоту в процессе выпекания.
Когда чаша смазана, можно перелить в нее тесто для манника.
Затем необходимо установить чашу непосредственно в мультиварку, закрыть крышку и включить режим «выпечка». В данном случае используется скороварка-мультиварка Landlife с функцией выпечки, время на этой программе автоматически включается 30 минут. Этого будет достаточно для манника.
После того, как техника подаст сигнал о готовности, не спешите быстрее открывать крышку. Дайте пирогу остыть в скороварке, чтобы он не осел, а остался высоким.
Приятного аппетита!
