• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Разное > Рецепт домашнего адыгейского сыра

Рецепт домашнего адыгейского сыра

рубрика: Разное
0 0
Рецепт домашнего адыгейского сыра

Адыгейский сыр — самый простой в приготовлении. Рецепт домашнего адыгейского сыра прост: нужно натуральное молоко, кефир (можно даже не очень свежий) и соль.

По времени он готовится около 20 минут и еще пару часов просаливается. Но можно его есть и свежим, чуть остывшим, во вкусе он нисколько не теряет.

Также к сыру можно добавлять различные травы и специи, чтобы сделать его вкус более насыщенным. Особенно вкусным сыр становится после ночного выдерживания в холодильнике, как раз к утреннему кофе.

Компоненты:

  • молоко — 2 литра;
  • кефир — 0,5 литра;
  • соль — 1 столовая ложка.

Соль надо брать крупного помола. Йодированная для приготовления сыра не подойдет. Еще потребуется кастрюля с толстым дном, деревянная ложка или лопатка для помешивания, шумовка для перекладывания сырной массы в дуршлаг и форма.

Приготовление:


Молоко надо нагреть в подходящей посуде. Как только на поверхности появились пузырьки, которые означают, что скоро жидкость закипит, надо начинать вливать кефир.

После того, как в молоко вылили кефир, будущий сыр надо постоянно помешивать плавными движениями в одну сторону. Молоко сворачиваясь, образует хлопья. Как только они сформируются, а сыворотка станет прозрачной, сырную массу можно будет перекладывать в форму или обычный дуршлаг.

Перекладывать надо шумовкой, пока сыр еще горячий. Сыворотки будет много, поэтому надо заранее запастись посудой под нее. После того, как сыворотка стекла, сыр можно перевернуть на другую сторону.

Эту манипуляцию можно проделывать несколько раз.

Как только жидкость стекла, сыр нужно посолить. Соль надо насыпать сверху, затем, перевернув головку, снова посолить. Оставить на полчаса в дуршлаге подсушиваться.

Нарезать и есть сыр можно сразу после того, как он остынет. Но лучше подождать несколько часов.

Оцените этот рецепт

Свежие рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022
Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

18.01.2022

Рецепт брейкера из KFC

17.01.2022

Рецепт курицы как в KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чиз из KFC

17.01.2022
Ньокки с соусом песто

Ньокки с соусом песто

26.12.2021

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In