• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Разное > Рецепт домашнего адыгейского сыра

Рецепт домашнего адыгейского сыра

рубрика: Разное
0 0
Рецепт домашнего адыгейского сыра

Адыгейский сыр — самый простой в приготовлении. Рецепт домашнего адыгейского сыра прост: нужно натуральное молоко, кефир (можно даже не очень свежий) и соль.

По времени он готовится около 20 минут и еще пару часов просаливается. Но можно его есть и свежим, чуть остывшим, во вкусе он нисколько не теряет.

Также к сыру можно добавлять различные травы и специи, чтобы сделать его вкус более насыщенным. Особенно вкусным сыр становится после ночного выдерживания в холодильнике, как раз к утреннему кофе.

Компоненты:

  • молоко — 2 литра;
  • кефир — 0,5 литра;
  • соль — 1 столовая ложка.

Соль надо брать крупного помола. Йодированная для приготовления сыра не подойдет. Еще потребуется кастрюля с толстым дном, деревянная ложка или лопатка для помешивания, шумовка для перекладывания сырной массы в дуршлаг и форма.

Приготовление:


Молоко надо нагреть в подходящей посуде. Как только на поверхности появились пузырьки, которые означают, что скоро жидкость закипит, надо начинать вливать кефир.

После того, как в молоко вылили кефир, будущий сыр надо постоянно помешивать плавными движениями в одну сторону. Молоко сворачиваясь, образует хлопья. Как только они сформируются, а сыворотка станет прозрачной, сырную массу можно будет перекладывать в форму или обычный дуршлаг.

Перекладывать надо шумовкой, пока сыр еще горячий. Сыворотки будет много, поэтому надо заранее запастись посудой под нее. После того, как сыворотка стекла, сыр можно перевернуть на другую сторону.

Эту манипуляцию можно проделывать несколько раз.

Как только жидкость стекла, сыр нужно посолить. Соль надо насыпать сверху, затем, перевернув головку, снова посолить. Оставить на полчаса в дуршлаге подсушиваться.

Нарезать и есть сыр можно сразу после того, как он остынет. Но лучше подождать несколько часов.

Оцените этот рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023
Основные конкуренты KFC в США

Основные конкуренты KFC в США

07.04.2023
Что принято кушать на Пасху

Что принято кушать на Пасху

06.04.2023
Какая еда является кошерной

Какая еда является кошерной

05.04.2023
Сколько еды съедает человек за всю жизнь

Сколько еды съедает человек за всю жизнь

04.04.2023
Сколько еда переваривается в желудке

Сколько еда переваривается в желудке

03.04.2023

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Статьи
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Статьи
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In