• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Разное > Рецепт дрожжевого теста

Рецепт дрожжевого теста

рубрика: Разное
0 0
Рецепт дрожжевого теста
4.9/5 - (17 голосов)

Рецепт дрожжевого теста

Время приготовления: 85 мин.
Уровень сложности: 2
Напечатать рецепт

Ингредиенты

  • 50-60 гр. свежих дрожжей
  • 500 мл. молока любой жирности
  • 2 куриных яйца
  • 1 кг пшеничной муки
  • 7 стол. л. растительного масла
  • 8-9 стол. л. сливочного масла
  • 1,5 ч. л. сахарного песка (без верха)
  • 1 ч. л. соли (без верха)

Инструкции

Для многих начинающих хозяек приготовление дрожжевого теста самостоятельно в домашних условиях становится настоящим испытанием. То слишком жидкое, то плотное, то не желает подниматься. Предлагаем пошаговый рецепт дрожжевого теста, которое получается у всех и всегда.

Важно: чтобы тесто поднялось быстрее, всегда смотрите на срок годности дрожжей. Чем они свежее, тем лучше и быстрее поднимается тесто и тем воздушнее получается выпечка.

Молоко можно разбавить фильтрованной водой в соотношении 50:50.

Время, затраченное на приготовление теста, с учетом его поднятия: 1 час 25 минут.

Состав продуктов для приготовления 1 кг 200 гр. теста:

Компоненты
Что нам потребуется для дрожжевого теста
  • 50-60 гр. свежих дрожжей
  • 500 мл молока любой жирности
  • 2 куриных яйца
  • 1 кг пшеничной муки
  • 7 стол. л. растительного масла
  • 8-9 стол. л. сливочного масла
  • 1,5 ч. л. сахарного песка (без верха)
  • 1 ч. л. соли (без верха)

Приступаем к приготовлению:

1. Молоко подогреваем до температуры 37-39 градусов и наливаем в объемную чашу. Растворяем в нем дрожжи, аккуратно помешивая венчиком.

2. Яйца разбиваем в отдельную чашу и добавляем соль и сахар. Растираем до однородной массы.

3. В молочно-дрожжевую смесь небольшими порциями начинаем всыпать муку, продолжая помешивать.

4. Аккуратно перемешиваем при помощи столовой ложки, тщательно разбивая комочки.

5. В конце замешивания добавляем растительное масло и растопленное сливочное. Еще раз хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

6. Оставляем тесто в полном покое желательно в теплом месте, накрыв крышкой или чистым полотенцем.

Когда тесто поднимется (увеличится в объеме в 2,5 раза), обминаем его и снова оставляем в покое. После повторного поднятия можно приступать к выпечке, тесто готово.

Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто

Готовое тесто прекрасно подойдет для выпечки любых пирогов, пирожков, пиццы, расстегаев, хачапури и беляшей. Надеемся что этот рецепт дрожжевого теста помог вам!

Tags: тесто

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Чем кормить гостей на праздник Пасхи?

Чем кормить гостей на праздник Пасхи

20.03.2023
Как считать калории чтобы похудеть

Как считать калории чтобы похудеть

19.03.2023
Этимология слова "жрать"

Этимология слова «жрать»

18.03.2023
Как выбрать скатерть для стола

Как выбрать скатерть для стола

17.03.2023
Самая эффективная диета

Самая эффективная диета

16.03.2023
Что такое «еда вок в коробочках»

Что такое «еда вок в коробочках»

15.03.2023
Можно ли еду в фольге греть в микроволновке

Можно ли еду в фольге греть в микроволновке

14.03.2023
Какая еда полезна для похудения?

Какая еда полезна для похудения?

13.03.2023
Сколько воды выпивать в день

Сколько воды выпивать в день

12.03.2023
Сколько калорий нужно потреблять взрослому человеку

Сколько калорий нужно потреблять взрослому человеку

11.03.2023

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Статьи
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Чем кормить гостей на праздник Пасхи?

Чем кормить гостей на праздник Пасхи

20.03.2023
Как считать калории чтобы похудеть

Как считать калории чтобы похудеть

19.03.2023
Этимология слова "жрать"

Этимология слова «жрать»

18.03.2023
Как выбрать скатерть для стола

Как выбрать скатерть для стола

17.03.2023
Самая эффективная диета

Самая эффективная диета

16.03.2023

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Статьи
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In