• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Салаты > Морковь по-корейски в домашних условиях

Морковь по-корейски в домашних условиях

Рецепт с фото

рубрика: Салаты
0 0
Морковь по-корейски
Оцените этот рецепт

Ингредиенты

  • морковь крупная — 8 штук
  • чеснок крупный — 3 головки
  • соль — 100 грамм или по вкусу
  • 9% уксус — 50 грамм
  • растительное масло — 75 грамм
  • красный молотый перец — половина чайной ложки

Инструкции

Приготовленная в домашних условиях морковь по-корейски ничем не уступает ресторанной. Готовить эту закуску начали корейцы-эмигранты, просто заменив морковью овощи, которые у нас не растут. Теперь, это одно из любимых нами блюд.

Для приготовления нам нужен один час и вот такие ингредиенты (список компонентов смотрите выше):

Учитывая, что в моркови содержится витамин А, усваивается организмом он лучше, именно с маслами, поэтому этот салат — рекордсмен по содержанию данного витамина. Я расскажу как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях пошагово (ниже рецепт с фото).

Шаг 1:

Очистить корнеплоды специальным ножом — овощечисткой, натереть вдоль, на специальной корейской тёрке и сразу же посолить, чтобы морковь начала давать сок, пока натираете остальные ингредиенты.

Шаг 2:

Очистить зубчики чеснока и также натереть на корейской тёрке (так он будет красиво смотреться).

Шаг 3:

Далее, добавить уксус и ещё посолить, если потребуется по вкусу и обязательно морковь сильно пожать, как будто замешиваете тесто или стираете вручную (это необходимо, чтобы морковь дошла до кондиции). Плотно утрамбовать, чтобы все было полностью покрыто соком, накрыть плотно крышкой и оставить в тепле на некоторое время для дозревания (от получаса до нескольких часов, на сутки оставлять не надо).

Шаг 4:

Тем временем, на чугунной сковороде раскалить растительное масло и аккуратно (на расстоянии вытянутой руки) всыпать в него красный молотый перец. При соприкосновении масло, как бы, закипит, будьте осторожны, перец может попасть в воздух и «защипать» глаза и нос.

Шаг 5:

Масляно-перцовую заправку влить в настоявшуюся морковь и перемешать.
Для красоты и интересного вкуса можно добавить мелко нарезанную свежую зелень петрушки и измельчить мельницей семена кинзы (кориандр), но это уже на любителя, не все такое любят.

Шаг 6:

И, как сложилось по традиции, ни одно корейское блюдо не обходится без соевого соуса, он придаёт блюдам специфический характерный аромат и пикантность. Добавлять соус в морковь по вкусу и желанию, учитывая, что он имеет солоноватый привкус, чтобы не пересолить.

Шаг 7:

Настоявшийся салат со всеми специями и соком красиво выложить в салатницу, уложив горкой, украсив зеленью. И можно подавать к столу.

Приятного аппетита, кушайте на здоровье и запасайтесь впрок витаминами.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023
Основные конкуренты KFC в США

Основные конкуренты KFC в США

07.04.2023
Что принято кушать на Пасху

Что принято кушать на Пасху

06.04.2023
Какая еда является кошерной

Какая еда является кошерной

05.04.2023
Сколько еды съедает человек за всю жизнь

Сколько еды съедает человек за всю жизнь

04.04.2023
Сколько еда переваривается в желудке

Сколько еда переваривается в желудке

03.04.2023

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Статьи
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Статьи
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In