• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Салаты > Морковь по-корейски в домашних условиях

Морковь по-корейски в домашних условиях

Рецепт с фото

рубрика: Салаты
Морковь по-корейски

Ингредиенты

  • морковь крупная — 8 штук
  • чеснок крупный — 3 головки
  • соль — 100 грамм или по вкусу
  • 9% уксус — 50 грамм
  • растительное масло — 75 грамм
  • красный молотый перец — половина чайной ложки

Инструкции

Приготовленная в домашних условиях морковь по-корейски ничем не уступает ресторанной. Готовить эту закуску начали корейцы-эмигранты, просто заменив морковью овощи, которые у нас не растут. Теперь, это одно из любимых нами блюд.

Для приготовления нам нужен один час и вот такие ингредиенты (список компонентов смотрите выше):

Учитывая, что в моркови содержится витамин А, усваивается организмом он лучше, именно с маслами, поэтому этот салат — рекордсмен по содержанию данного витамина. Я расскажу как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях пошагово (ниже рецепт с фото).

Шаг 1:

Очистить корнеплоды специальным ножом — овощечисткой, натереть вдоль, на специальной корейской тёрке и сразу же посолить, чтобы морковь начала давать сок, пока натираете остальные ингредиенты.

Шаг 2:

Очистить зубчики чеснока и также натереть на корейской тёрке (так он будет красиво смотреться).

Шаг 3:

Далее, добавить уксус и ещё посолить, если потребуется по вкусу и обязательно морковь сильно пожать, как будто замешиваете тесто или стираете вручную (это необходимо, чтобы морковь дошла до кондиции). Плотно утрамбовать, чтобы все было полностью покрыто соком, накрыть плотно крышкой и оставить в тепле на некоторое время для дозревания (от получаса до нескольких часов, на сутки оставлять не надо).

Шаг 4:

Тем временем, на чугунной сковороде раскалить растительное масло и аккуратно (на расстоянии вытянутой руки) всыпать в него красный молотый перец. При соприкосновении масло, как бы, закипит, будьте осторожны, перец может попасть в воздух и «защипать» глаза и нос.

Шаг 5:

Масляно-перцовую заправку влить в настоявшуюся морковь и перемешать.
Для красоты и интересного вкуса можно добавить мелко нарезанную свежую зелень петрушки и измельчить мельницей семена кинзы (кориандр), но это уже на любителя, не все такое любят.

Шаг 6:

И, как сложилось по традиции, ни одно корейское блюдо не обходится без соевого соуса, он придаёт блюдам специфический характерный аромат и пикантность. Добавлять соус в морковь по вкусу и желанию, учитывая, что он имеет солоноватый привкус, чтобы не пересолить.

Шаг 7:

Настоявшийся салат со всеми специями и соком красиво выложить в салатницу, уложив горкой, украсив зеленью. И можно подавать к столу.

Приятного аппетита, кушайте на здоровье и запасайтесь впрок витаминами.

Оцените этот рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020
Чак-чак рецепт в домашних условиях

Чак-чак рецепт в домашних условиях

29.08.2020
Пицца с кабачком и помидорами

Пицца с кабачком и помидорами

28.08.2020
Борщ со свежими помидорами

Борщ со свежими помидорами

27.08.2020
Тефтели из индейки с подливкой

Тефтели из индейки с подливкой

26.08.2020
Фаршированные перцы с подливкой

Фаршированные перцы с подливкой

25.08.2020
Абрикосовое варенье рецепт на зиму

Абрикосовое варенье рецепт на зиму

24.08.2020

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020
Чак-чак рецепт в домашних условиях

Чак-чак рецепт в домашних условиях

29.08.2020

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Салаты
  • Супы

Тэги

Гречка с тушенкой Эклеры блины борщ булочки в аэрогриле в горшочках в духовке в кастрюле в микроволновке в мультиварке в рукаве в хлебопечке говядина гренки гречка грибы детское питание запеканка из слоеного теста индейка картошка котлеты кофе курица лук минеральная вода мясо на сковороде отбивные печенье помидор пшено свекла свинина сладкий перец сыр тефтели турка тыква фарш чай чеснок шампиньоны яйца

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.