• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Салаты > Салат капрезе

Салат капрезе

Идеальное дополнение к аперитиву - классический итальянский рецепт

рубрика: Салаты
0 0
Салат капрезе
Оцените этот рецепт

Ингредиенты

  • Томаты
  • Сыр моцарелла
  • Листья фиолетового или зеленого базилика
  • Натуральное масло оливковых косточек

Инструкции

Поклонникам итальянской и средиземноморской кухни давно известна пикантная закуска капрезе. Блюдо можно смело отнести к легким, низкокалорийным и очень полезным для здоровья.

Приготовить салат капрезе можно за 5 минут, поэтому, если гости на подходе, а в холодильнике присутствуют все нужные компоненты салата, то вы сможете быстро организовать приятнейшую во всех отношениях закуску к аперитиву.

Традиционно в составе капрезе присутствуют следующие продукты: сочные и спелые томаты, молодой итальянский сыр – моцарелла, листья фиолетового или зеленого базилика и натуральное масло оливковых косточек.

Приправляют салат черным перцем свежего помола, крупной поваренной или мелкой морской солью и бальзамическим уксусом.

По отзывам итальянских поваров, самая вкусная закуска получается при использовании томатов с сочной, мясистой и сладкой мякотью. Подойдут следующие крупноплодные сорта культуры: «Черный принц», «Бычье сердце», «Хурма», «Салатный розовый», «Сержант Пеппер».

При выборе оливкового масла для капрезе отдавайте предпочтение нерафинированному елею первого холодного отжима.

Готовим салат капрезе правильно:

1. Плоды помидоров одинакового размера промываем под проточной водой и нарезаем ломтиками средней толщины, удаляя места крепления плодоножек.

2. Раскладываем томатные колечки по кругу большого плоского блюда.

3. На каждый кружочек кладем дольку моцареллы, а поверх сыра – листик промытого в холодной воде базилика.

4. Посыпаем закуску солью и молотым перцем (по желанию), сбрызгиваем изделия бальзамическим уксусом и поливаем душистым оливковым маслом.

Подаем капрезе к столу:

Подается столь изящная закуска вместе с ломтями пшеничного и ржаного хлеба или кусками настоящего толстого лаваша, приготовленного в печи. Поедая томаты с сыром и базиликом, не забывайте макать кусочки хлеба в соус из растительного масла, уксуса и помидорного сока, остающийся на дне тарелки.

По отзывам опытных сомелье, подчеркнуть вкус итальянского блюда помогут натуральные сухие и полусухие белые вина, например, «Шабли», «Шато Басак Бордо», «Ронрон», «Кастелло ди Тассароло», «Совиньон» или «Цинандали», а также кисло-сладкие соки: виноградный, яблочный, гранатовый.

А вы уже попробовали салат капрезе? Если еще нет, то тогда наступило самое подходящее время для освоения простого и пикантного блюда, приготовить которое по силам даже начинающему кулинару и даже школьнику.

Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023
Основные конкуренты KFC в США

Основные конкуренты KFC в США

07.04.2023
Что принято кушать на Пасху

Что принято кушать на Пасху

06.04.2023
Какая еда является кошерной

Какая еда является кошерной

05.04.2023
Сколько еды съедает человек за всю жизнь

Сколько еды съедает человек за всю жизнь

04.04.2023
Сколько еда переваривается в желудке

Сколько еда переваривается в желудке

03.04.2023

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Статьи
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Статьи
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In