• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Супы > Рецепт вкусного борща

Рецепт вкусного борща

рубрика: Супы
Рецепт вкусного борща

На западе борщ почему-то считается исключительно блюдом русской кухни, хотя в действительности борщ имеет украинские корни. Но так как готовится это блюдо везде, и каждая хозяйка вносит какую-то свою «изюминку» в приготовление, то и рецептов украинского борща уже тоже стало немало. Самый известный это конечно борщ с пампушками, но сейчас не об этом. Опять-таки кто-то готовит свекольник, но уверенно называет такое первое блюдо борщом, и утверждает, что это просто особый рецепт такой.

Сколько людей, столько и мнений. Спорить на эту тему не имеет смысла. Поэтому тут будет просто представлен вашему вниманию один из способов приготовления вкусного борща. Испробуйте этот рецепт, и вы точно поймете, подходит вам такой вариант или нет.

Приготовление:

Первым делом необходимо сварить наваристый и вкусный бульон. Делать это можно на плите или в мультиварке. В данном случае бульон варился в мультиварке-скороварке. Поэтому на все ушло 45 минут.
Для этого необходимо взять 1 кг свинины или говядины на кости.

Положить его в чашу скороварки, добавить соль, лавровый лист и перец горошком, и включить нужную программу в своей модели мультиварки-скороварки. Также можно сварить бульон и на плите, но потребуется тщательно убирать пенку.

Когда скороварка звуковым сигналом сообщит о готовности, необходимо достать мясо и удалить из него все косточки, а мякоть нарезать на порционные кусочки. Бульон процедить в большую кастрюлю (в данном случае кастрюля 7л).

За время варки бульона необходимо подготовить все остальные ингредиенты.

Понадобится:

  • лук 1 шт;
  • морковь 1шт;
  • картофель 9 шт;
  • капуста белокочанная;
  • томатная паста 2 столовые ложки;
  • свекла 2 шт;
  • перец болгарский 1 шт;
  • чеснок (по вкусу);
  • зеленый лук.
Компоненты для борща
Компоненты для борща

Ход приготовления:

Капусту нашинковать, свеклу натереть на крупной терке, картофель нарезать кубиками, остальные овощи измельчить любым удобным способом.

Процеженный бульон на плите довести до кипения и добавить туда капусту.


Таким образом в кастрюле будет только капуста и мясо.

В отдельной сковороде на растительном масле обжарить лук,

а затем добавить морковь.

Когда эти овощи обжарятся до золотистого цвета, можно добавлять свеклу.

Все аккуратно перемешать.

В отдельную чашку положить 2 столовые ложки томатной пасты,

Затем добавить туда же соль, перец и любимые специи.

Залить небольшим количеством воды и все тщательно размешать. Получится густой томатный соус со специями,

который нужно добавить к овощам в сковороду.


Туда же необходимо добавить 2-3 половника бульона из кастрюли с мясом и капустой. И все перемешать.

Накрыть крышкой и на медленном огне тушить еще 15-20 минут.

Как только «зажарка» для борща начнет тушиться под крышкой, в кастрюлю с бульоном необходимо добавить нарезанный кубиками картофель.

Таким образом в кастрюле будет вариться картофель, капуста и мясо.

Спустя 15-20 минут, когда «зажарка» будет готова, картофель также успеет уже свариться. Поэтому можно сразу же перекладывать все овощи из сковороды в кастрюлю.

Затем все хорошо перемешать.

И добавить болгарский перец.

Далее проварить все еще 5 минут на небольшом огне. Затем всыпать в борщ чеснок

Теперь можно сразу же выключать плиту. Борщ необходимо накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15.

А теперь пора разливать по тарелкам и пробовать. Подавать борщ можно со сметаной или без, по вашему вкусу. Для красоты и вкуса в тарелку добавить свежего зеленого лука.

Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020
Чак-чак рецепт в домашних условиях

Чак-чак рецепт в домашних условиях

29.08.2020
Пицца с кабачком и помидорами

Пицца с кабачком и помидорами

28.08.2020
Борщ со свежими помидорами

Борщ со свежими помидорами

27.08.2020
Тефтели из индейки с подливкой

Тефтели из индейки с подливкой

26.08.2020
Фаршированные перцы с подливкой

Фаршированные перцы с подливкой

25.08.2020

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Салаты
  • Супы

Тэги

Гречка с тушенкой Эклеры блины борщ булочки в аэрогриле в горшочках в духовке в кастрюле в микроволновке в мультиварке в рукаве в хлебопечке говядина гренки гречка грибы детское питание запеканка из слоеного теста индейка картошка котлеты кофе курица лук минеральная вода мясо на сковороде отбивные печенье помидор пшено свекла свинина сладкий перец сыр тефтели турка тыква фарш чай чеснок шампиньоны яйца

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.