• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Супы > Русский борщ

Русский борщ

Рецепт приготовления русского борща

рубрика: Супы
0 0
Борщ
Оцените этот рецепт

Ингредиенты

  • Мясо 0,5 кг.
  • Свекла 250 гр.
  • Капуста 400 гр.
  • Картофель 300 гр.
  • Лук 100 гр.
  • Морковь 100 гр.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Томатная паста 1 ст. ложка без горки
  • Лавровый лист 3-5 шт
  • Подсолнечное масло для жарки
  • Зелень
  • Чеснок

Инструкции

Уже давно никто себе не представляет настоящего вкусного сытного обеда без наваристого борща с ароматной краюшкой хлеба.

Изначально, в борщ вместо мяса клали фасоль. Фасоль тот же белок, только растительного происхождения. Это делалось по одной простой причине. Люди были бедны, и только зажиточные семьи могли себе позволить иметь на столе мясо.

Рецептов борща существует огромное количество. Его готовят с щавелем, с грибами, на свиных шкварках и даже с черной смородиной. Почему же данный рецепт приобрел такое название? Потому что именно такое сочетание ингредиентов отвечает вкусовым пристрастиям россиян.

Для бульона лучше всего подойдет говядина, свинина или курица. Желательно, чтобы мясо было с косточкой. Тогда борщ будет более наваристым.

Итак, приступим.

Количество ингредиентов рассчитано на 3-х литровую кастрюлю.

Для приготовления нам понадобится:

  • мясо 0,5 кг.
  • свекла 250 гр.
  • капуста 400 гр.
  • картофель 300 гр.
  • лук 100 гр.
  • морковь 100 гр.
  • чеснок 3-4 зубчика.
  • томатная паста 1 ст. ложка без горки.
  • лавровый лист 3-5 шт.
  • подсолнечное масло для жарки.

По желанию:

  • зелень;
  • сметана;
  • чеснок.

Приступаем к приготовлению борща:

Шаг 1.
Мясо хорошо промыть. Поместить в кастрюлю. Залить водой. Когда вода закипит, снять накипь. Свинину и говядину варить 1 час. Птицу 20 минут.

Шаг 2.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Примерно 5 минут.


Шаг 3.
Свеклу нарезать соломкой. Это важно! Если натереть свеклу на терке, она превратится в кашу, а вкус борща будет иным.

Обжарить на подсолнечном масле 5 минут. Накрыть крышкой. Уменьшить огонь до минимума. Томить под крышкой до тех пор, пока свекла не станет мягкой. Примерно 15 минут. За 5 мин до готовности добавить томатную пасту.

Шаг 4.
Капусту нашинковать соломкой.

Шаг 5.
Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками и поместить в холодную воду, чтобы он не почернел.

Шаг 6.
После того, как мясо проварилось достаточное количество времени (см. Шаг 1), добавить капусту в бульон. Варить 10 мин.

Шаг 7.
Добавить картофель и свеклу. Варить до готовности. Примерно 20-25 мин.

Шаг 8.
За 10 минут до готовности добавить лук и морковь.

Шаг 9.
За 5 минут до готовности добавить лук, морковь, лавровый лист и пропущенный через пресс, чеснок.

Приятного аппетита!

Кушайте с удовольствием!

Свежие рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022
Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

18.01.2022

Рецепт брейкера из KFC

17.01.2022

Рецепт курицы как в KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чиз из KFC

17.01.2022
Ньокки с соусом песто

Ньокки с соусом песто

26.12.2021

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In