• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Выпечка > Блины на ряженке

Блины на ряженке

рубрика: Выпечка
0 0
Блины на ряженке

Блины на завтрак любят очень многие, а дети готовы есть блины и на обед, и на ужин. А если добавить к блинчикам любимый топпинг, к примеру, шоколадную пасту или варенье, то блины можно превратить в настоящее лакомство сладкоежек.

Ну а тем, кто пытается держать себя подальше от сладкого, можно сделать блины с начинкой в виде творога, мяса, рыбы или даже красной икры. В таком случае получится уже полноценное блюдо, которое можно подать не только на завтрак. Вариантов начинки или топпингов для блинов огромное множество, но в любом случае изначально нужно приготовить вкусные блинчики.

Сегодняшний рецепт будет о том, как приготовить блины на основе ряженки. Такие блины получаются более насыщенного вкуса, нежели на кефире, сыворотке или на молоке. Да и само тесто для блинов по данному рецепту выходит как бы томленым. Ну а блинчики безусловно получаются очень вкусными.

Для теста понадобится:

  • 1 литр ряженки;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 1-2 столовые ложки сахара (количество сахара регулируется на личное усмотрение);
  • 1-2 яйца в зависимости от размера;
  • 600 г муки (мука бывает разного качества, поэтому возможно понадобится чуть большее или чуть меньшее количество).

Если все готово, то можно приступать.

Приготовление:

Ряженку вылить в кастрюлю или любую другую емкость, в которой будет замешиваться тесто для блинов.

Добавить 2 яйца. Лучше предварительно разбить их в отдельную чашку, а затем перелить в кастрюлю к ряженке, чтобы исключить попадание скорлупы в тесто.

После этого добавить сахар и соду.


В данном случае соду гасить уксусом не нужно, потому что в ряженке итак присутствуют естественные процессы брожения.

Далее все ингредиенты нужно хорошо перемешать. Можно это сделать обычным венчиком, или даже вилкой, но не возбраняется проделать ту же работу миксером.

Взбивать долго ничего не нужно, достаточно лишь тщательно перемешать ингредиенты.

Затем необходимо отсыпать в небольшую емкость муку.

Затем постепенно добавлять муку небольшими порциями, тщательно размешивая ее, чтобы не было никаких комочков.

Буквально через несколько минут будет готово тесто на блины. Оно должно получиться консистенции очень жидкой сметаны, чтобы его было удобно разливать по сковороде.

Тесто готов, осталось пожарить блины. Для этого сковороду нужно смазать небольшим количеством растительного масла. Лучше это делать обычной кулинарной кисточкой, чтобы избежать излишков масла.

Затем на разогретую сковороду вылить примерно 3/4 половника теста.

Жидкое тесто необходимо равномерно распределить по всей поверхности сковороды.

По мере нагревания будут появляться пузырьки на поверхности блина, а затем на их месте — дырочки.

Когда весь блин будет покрыт дырочками, его можно переворачивать на другую сторону.


Вторая сторона жарится еще быстрее первой, поэтому далеко от плиты отходить нельзя.

Первый блин готов. Также необходимо пожарить и остальные блины, периодически смазывая сковороду маслом.

Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт
Tags: блины

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023
Основные конкуренты KFC в США

Основные конкуренты KFC в США

07.04.2023
Что принято кушать на Пасху

Что принято кушать на Пасху

06.04.2023
Какая еда является кошерной

Какая еда является кошерной

05.04.2023
Сколько еды съедает человек за всю жизнь

Сколько еды съедает человек за всю жизнь

04.04.2023
Сколько еда переваривается в желудке

Сколько еда переваривается в желудке

03.04.2023

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Статьи
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Статьи
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In