• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Выпечка > Чебуреки домашние с фаршем

Чебуреки домашние с фаршем

рубрика: Выпечка
чебуреки домашние с фаршем

Хрустящее, пупырчатое тесто, сочная мясная начинка — это чебуреки домашние с фаршем! Вкусные, очень сытные, калорийные. Иногда можно нарушить правила и накормить семью таким кушаньем. Главное, во всем нужна мера.

Приготовить чебуреки не очень сложно. Тесто можно завести на воде, молоке, пиве, минеральной воде, кефире.

Для начинки мясных чебуреков можно использовать как смесь разных видов фарша, так и фарш по отдельности: куриный, говяжий, бараний, свиной. Необходимый ингредиент начинки — лук. Лука должно быть много, так начинка будет мягкой и сочной. Добавьте любимые приправы, как минимум, черный молотый перец.

Ингредиенты для мясных чебуреков

Тесто:

  • мука — примерно 500 граммов;
  • соль — 1 маленькая ложка;
  • вода — 1 стакан;

Начинка для чебуреков

  • фарш — 700 граммов;
  • лук репчатый крупный — 1 штука;
  • соль — 1 большая ложка без верха;
  • масло растительное для обжаривания — 1 стакан;
  • перец молотый — 0,2 маленькой ложки;

Ход приготовления:

Тесто для чебуреков можете приготовить любым способом: в планетарном миксере, в хлебопечке или замесить вручную. Для ручного замешивания просейте муку в миску, посолите и сделайте небольшое углубление в муке. Постепенно вливайте в ямку теплую воду и ложкой начинайте замешивать тесто. Затем переложите тесто на доску и вручную замесите его до упругого состояния. Положите тесто в пакет и поместите на полчаса-час в холодильник.

Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, приготовьте мясную начинку. Измельчите мясо на мясорубке.

Положите в фарш много очищенного и мелко нарезанного репчатого лука.

Посыпьте черный перцем и посолите.

Перемешайте фарш с луком и солью.

Разделите тесто на порции.

Скалкой раскатайте порцию теста в тонкий пласт.

Чтобы все чебуреки были одинакового размера, положите на пласт тарелку и обрежьте лишнее тесто.

На половину круга теста положите мясную начинку, оставьте свободным примерно 1 см. от края. Ложкой равномерно распределите начинку по поверхности.

Накройте фарш свободной половиной теста. Рукой немного прижмите край.

Защипните край чебурека при помощи вилки.

Раскалите растительное масло и аккуратно положите в сковороду чебуреки.

Затем уменьшите огонь и обжаривайте чебуреки с обеих сторон до готовности. На среднем огне обжаривайте каждую сторону по 3-4 минуты.

Можете переложить обжаренные чебуреки на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Чебуреки получились очень вкусные, сочные.

Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Tags: на сковороде

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020
Чак-чак рецепт в домашних условиях

Чак-чак рецепт в домашних условиях

29.08.2020
Пицца с кабачком и помидорами

Пицца с кабачком и помидорами

28.08.2020
Борщ со свежими помидорами

Борщ со свежими помидорами

27.08.2020
Тефтели из индейки с подливкой

Тефтели из индейки с подливкой

26.08.2020
Фаршированные перцы с подливкой

Фаршированные перцы с подливкой

25.08.2020

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Салаты
  • Супы

Тэги

Гречка с тушенкой Эклеры блины борщ булочки в аэрогриле в горшочках в духовке в кастрюле в микроволновке в мультиварке в рукаве в хлебопечке говядина гренки гречка грибы детское питание запеканка из слоеного теста индейка картошка котлеты кофе курица лук минеральная вода мясо на сковороде отбивные печенье помидор пшено свекла свинина сладкий перец сыр тефтели турка тыква фарш чай чеснок шампиньоны яйца

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.