• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Выпечка > Мамалыга с брынзой

Мамалыга с брынзой

рубрика: Выпечка
0 0
Мамалыга с брынзой

Мамалыга – легендарное блюдо молдавской кухни, традиционно заменяющее хлеб и являющееся признанным основным блюдом. Широко распространена она и в румынской, и в болгарской (известна как «качамак») кулинарии. Высока степень популярности мамалыги и в западной части территории, принадлежащей Украине.

Крайне простое в приготовлении блюдо из абсолютного минимума ингредиентов, мамалыга явится сытным и вкусным дополнением к привычным блюдам на столе.

Для мамалыги используется мелкодисперсная кукурузная крупа, хотя можно заменить ее и кукурузной мукой.

Компоненты:

  • вода – 6 ст.л.;
  • кукурузная крупа – 20 грамм;
  • соль или кулинарная приправа – 10грамм;
  • брынза – 50 грамм;
  • подсолнечное масло для жарки – 10 мл.

Приготовление:

1. В небольшую кастрюльку или эмалированную миску залить воду, добавить соль или кулинарную приправу. Поставить на большой огонь и довести до кипения.

2. Постепенно всыпать малыми порциями, постоянно помешивая, кукурузную крупу. Желательно использовать для этого ложку, выполненную из дерева.

3. Уменьшить огонь (нагрев) конфорки до среднего. Постоянно помешивать смесь, добившись полного ее загустения. Перемешивать нужно тщательно, следя за тем, чтобы смесь не приставала ни к стенкам, ни ко дну кастрюли.

4. После загустения массе необходимо обеспечить условия, дающие ей возможность настояться.

5. На сковороду налить подсолнечное масло. Для уменьшения степени калорийности блюда можно размазать его по поверхности сковороды кухонной кисточкой.

6. Порезать остывшую мамалыгу на ломтики толщиной примерно 5-7 мм. Для резки можно использовать нож, но предпочтительнее – нить.

7. Обжарить ломтики мамалыги, не используя для этой цели сильный нагрев комфорок. Слабая степень обжарки будет достаточной для возникновения румяной корочки на поверхности заготовок. Готовые ломтики можно промокнуть бумажными полотенцами, чтобы избавить их от излишков жира.

8. Подавать с нарезанной ломтиками брынзой.

Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт
Tags: на сковороде

Свежие рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022
Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

18.01.2022

Рецепт брейкера из KFC

17.01.2022

Рецепт курицы как в KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чиз из KFC

17.01.2022
Ньокки с соусом песто

Ньокки с соусом песто

26.12.2021

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Супы

Тэги

Гречка с тушенкой Эклеры блины борщ булочки в аэрогриле в горшочках в духовке в кастрюле в микроволновке в мультиварке в рукаве в хлебопечке говядина гренки гречка грибы детское питание запеканка из слоеного теста индейка картошка котлеты кофе курица лук минеральная вода мясо на сковороде отбивные печенье помидор пшено свекла свинина сладкий перец сыр тефтели турка тыква фарш чай чеснок шампиньоны яйца

© 2021 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2021 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In