Сегодняшний рецепт печенья можно назвать уникальным, потому что готовится из минимума продуктов. Его еще называют «вегетарианским печеньем». Подходит для употребления в пищу во время Великого Поста, потому что готовится без яиц. Уникальность данного рецепта в том, что в основе его не кефир, не молоко и даже не вода, а самый обыкновенный рассол.
Можно использовать рассол, к примеру, оставшийся в банке от огурцов. Получается в некотором роде «безотходное производство».
Компоненты:
Для приготовления печенья из рассола понадобится:
— сахара 80 г;
— пищевой соды 8 г;
— муки 400 г;
— растительного масла 100 г;
— огуречного рассола 200 мл (его нужно обязательно процедить);
Когда все продукты в нужных количествах подготовлены, можно приступать непосредственно к приготовлению теста.
Приготовление:
Процесс очень прост: все ингредиенты смешать в одной емкости, а затем замесить тесто. Можно воспользоваться миксером с насадками для теста.
В результате получится не липнущее к рукам эластичное тесто.
Можно сразу подготовить противень, застелив его бумагой для выпечки.
Тесто раскатать и вырезать из него печенье.
Если нет возможности купить формочки для печенья, то можно вырезать кружочки обычным стаканом или рюмкой.
Печенье разложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
А затем каждое печенье можно посыпать сахаром или корицей на свой вкус.
Далее противень с печеньем отправляется в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
Печенье готово.
Приятного аппетита!
