• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Выпечка > Пирожки с яйцами и грибами на сковороде

Пирожки с яйцами и грибами на сковороде

рубрика: Выпечка
0 0
Пирожки с яйцами и грибами

Пирожки с яйцами и грибами

Ну что может быть лучше домашних пирожков с яйцами и грибами на сковороде? Мягкие, ароматные, с хрустящей корочкой и всевозможными начинками, они были и остаются любимым лакомством взрослых и детей.

И я вам предлагаю побаловать своих домочадцев чрезвычайно нежными и вкусными пирожками с яйцами и грибами, которые готовятся очень быстро и просто. И кстати, для дрожжевого теста по моему рецепту не нужны яйца, молоко и масло, поэтому такие пирожки могут готовить и вегетарианцы, и люди, придерживающиеся поста.

Пирожки с яйцами и грибами
Пирожки с яйцами и грибами

Необходимые ингредиенты для воздушного дрожжевого теста:

  • 4 стакана муки;
  • 200 миллилитров горячей воды;
  • 25 грамм свежих дрожжей;
  • 1 чайная ложка мелкой соли;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • примерно треть стакана подсолнечного масла;
  • 100 миллилитров сильногазированной минералки.

Для яично-грибной начинки:

  • 4 вареных яйца;
  • 200 грамм отварных шампиньонов;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • соль по вкусу;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Как готовить пирожки:

  1. Соединяем в тарелке свежие дрожжи, сахар и 1 столовую ложку муки.
  2. Вливаем горячую воду (около трети стакана) и все размешиваем до однородной консистенции. Оставляем опару подходить на 10-15 минут.
  3. В глубокую миску высыпаем просеянную муку, добавляем соль, вливаем оставшуюся горячую воду и интенсивно размешиваем, чтобы не было комочков.
  4. Смешиваем заваренную муку с подошедшей дрожжевой опарой.
  5. Добавляем в смесь минеральную воду.
  6. Всыпаем 3 стакана муки, лопаткой замешиваем тесто.
  7. Добавляем подсолнечное масло, но не все сразу, а небольшими порциями.
  8. Домешиваем тесто рукой, подливая масло, пока оно не станет гладким и не начнет отлипать от рук. Оставляем его для расстойки в теплом месте примерно на 1 час.
  9. Пока подходит тесто, приготовим начинку. Отварные шампиньоны мелко нарезаем и слегка обжариваем с растительным маслом.
  10. Вареные яйца измельчаем некрупными кубиками.
  11. Добавляем к яйцам обжаренные грибы.
  12. Смешиваем начинку с майонезом, так она станет более однородной, и не будет распадаться, солим по вкусу.
  13.  Когда тесто увеличиться в объеме в три раза, можем приступать к формированию пирожков.
  14. Тесто переминаем, отщипываем от него небольшие кусочки и разминаем их руками в тонкие лепешки. Можете раскатать тесто в пласт и выдавить лепешки стаканом, но мне кажется, что мой способ быстрее. На каждую лепешку выкладываем 1-2 чайных ложки начинки.
  15. Тщательно защипываем края теста, формируя аккуратные овальные пирожки.
  16. Жарим пирожки на разогретой с растительным маслом сковороде около 7-10 минут с каждой стороны. Так как изделия увеличиваются в размерах почти вдвое, выкладываем на сковороду за один раз не более 4-5 пирожков. И чтобы они хорошо прожарились и не были сырыми внутри, готовим их на среднем огне.
  17. Готовые пирожки выкладываем в глубокую миску. Из указанных ингредиентов получается 22-25 штук.

    Готовые пирожки
    Готовые пирожки

Пирожки по моему рецепту получаются мягкие, воздушные и очень вкусные.

Пирожки с яйцами и грибами на сковороде
Пирожки с яйцами и грибами на сковороде

Кроме того, это тесто универсальное, поэтому можете использовать для них любую начинку, как соленую, так и сладкую. Очень вкусные получаются пирожки с абрикосовым или сливовым джемом, яблоками и творогом. А в пост можете приготовить их с начинкой из капусты, моркови или вареным картофелем.

Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт
Tags: на сковороде

Свежие рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022
Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

18.01.2022

Рецепт брейкера из KFC

17.01.2022

Рецепт курицы как в KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чиз из KFC

17.01.2022
Ньокки с соусом песто

Ньокки с соусом песто

26.12.2021

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In