• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Выпечка > Плацинды молдавские

Плацинды молдавские

Из вытяжного теста

рубрика: Выпечка
Плацинды молдавские

Плацинды — это пирожки, которые готовят из вытяжного теста. У нас оно больше известно как тесто фило. Оно сначала тонко раскатывается, а затем вытягивается на столе руками. В итоге каждый пласт должен получиться как лист бумаги и просвечивать.

Ничего сложного, как кажется в первый раз, в этом нет. Надо лишь смазать тесто растительным маслом и растягивать его в разные стороны. Муку для вытяжного теста используют только высшего сорта, где много клейковины.

Начинка для приготовления плацинд используется разная. В конечном итоге, после многократного перекручивания нескольких слоев теста, пирожки получаются как будто слоеные.

Компоненты для теста:

  • мука — сколько возьмет тесто;
  • теплая вода — половина стакана;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • растительное масло.

Компоненты для начинки:

  • замороженные грибы — 300 г;
  • репчатый лук — 1 луковица;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло;
  • соль.

Приготовление:


Растворить соль в теплой воде. Постепенно добавлять просеянную муку. Замесить мягкое тесто, которое будет отставать от рук. Завернуть его в пакет и положить отдыхать в прохладное место на 30-40 минут.

Нарезать мелко репчатый лук.

Обжарить его с грибами на масле до готовности. Для начинки смешать охлажденные грибы с сырым яйцом или только желтком.

Тесто разделить на небольшие части и скатать шарики, размером с крупный грецкий орех. Убрать их под полотенце или в пакет, чтобы не высохли.

Раскатать каждый шарик в лепешку и смазать их маслом с 2-х сторон. Сложить стопочкой.

Брать из стопочки лепешку и раскатывать ее максимально скалкой в разных направлениях.

Затем растягивать руками, пока лист теста не начнет просвечивать.

Положить вдоль широкой стороны начинку и сворачивать рулетик.

Скрутить его наподобие жгута, а затем свернуть по кругу.

Уложить на противень плацинды и смазать их маслом.

Выпекать при температуре 175-190 градусов 25-30 минут.

Оцените этот рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020
Чак-чак рецепт в домашних условиях

Чак-чак рецепт в домашних условиях

29.08.2020
Пицца с кабачком и помидорами

Пицца с кабачком и помидорами

28.08.2020
Борщ со свежими помидорами

Борщ со свежими помидорами

27.08.2020
Тефтели из индейки с подливкой

Тефтели из индейки с подливкой

26.08.2020
Фаршированные перцы с подливкой

Фаршированные перцы с подливкой

25.08.2020

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Салаты
  • Супы

Тэги

Гречка с тушенкой Эклеры блины борщ булочки в аэрогриле в горшочках в духовке в кастрюле в микроволновке в мультиварке в рукаве в хлебопечке говядина гренки гречка грибы детское питание запеканка из слоеного теста индейка картошка котлеты кофе курица лук минеральная вода мясо на сковороде отбивные печенье помидор пшено свекла свинина сладкий перец сыр тефтели турка тыква фарш чай чеснок шампиньоны яйца

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.