• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Выпечка > Рецепт вкусных рогаликов

Рецепт вкусных рогаликов

Рецепт рогаликов в домашних условиях с фото пошагово

рубрика: Выпечка
0 0
Рецепт вкусных рогаликов

Вот ищем, ищем всё новые и новые кулинарные рецепты, а иногда так хочется давно забытых простых бабушкиных рогаликов. Вспомнила про них – и руки сами потянулись к скалке.

Что понадобится:

  • 4 стакана муки
  • пачка сливочного масла
  • одно яйцо
  • стакан воды
  • половина чайной ложки соли
  • две чайные ложки сока лимона
  • двести граммов грецких орехов
  • три ломтика белого хлеба
  • три с половиной ложки столовые сахара.

Делаем слоёное тесто. Для этого просеиваем три стакана муки – это приблизительно 450 граммов.

Добавляем в очень холодную воду соль, лимонный сок и яйцо. Выливаем всё это в муку и замешиваем не слишком крутое тесто. Оно даже липнет немного к рукам. Оставляем замес подышать на 30 минут.


Теперь делаем масляную начинку. Для этого смешиваем половину стакана муки с пачкой сливочного масла и равномерно перетираем, чтобы не было комочков.

Формируем брикет и убираем в холодильник.

Затем раскатываем основной пласт теста в небольшой прямоугольник. Края делаем тоньше, чем середину. Кладём в центр смешанное с мукой масло. Складываем пласт сперва длинными сторонами к середине, потом – короткими.



Убираем в холодное место на 20 минут. Накрывать салфеткой не надо.

Через 20 минут снова раскатываем тесто на присыпанном мукой коврике или столе. Для этого и нужна оставшаяся мука. Снова охлаждаем тесто минут 40. Опять раскатываем от середины к краям и складываем втрое. Оно должно полежать в холоде около часа.

Наконец раскатываем в последний раз и опять складываем втрое. С этим тестом можно уже работать. Если нет времени самим готовить слоёное тесто, купите готовое.

Тесто разрезаем на две равные части. Одну часть убираем, завернув в пакет, в морозильную камеру на будущее. А другую часть раскатываем в тонкий пласт для рогаликов.


Нарезаем пласт треугольниками. Смазываем каждый жидким сливочным маслом. Кладём в основание треугольника немного начинки и сворачиваем рогалик, начиная с широкой стороны.



Начинка готовится просто. Измельчаем поджаренные грецкие орехи вместе с сухими ломтиками хлеба. Крошки перетираем с сахаром пестиком. Вливаем 50 мл воды и делаем тягучую массу.

Выпекаем рогалики 40 минут при 180°. Каждая духовка индивидуальна, поэтому следите, чтобы выпечка не подгорела.


Достаём хрустящие рогалики и едим, запивая чаем.

Оцените этот рецепт

Свежие рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022
Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

Рецепт БоксМастера Чизз-Бекон из KFC

18.01.2022

Рецепт брейкера из KFC

17.01.2022

Рецепт курицы как в KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чиз из KFC

17.01.2022
Ньокки с соусом песто

Ньокки с соусом песто

26.12.2021

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Рецепт яичницы с байтсами из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера Де Люкс из KFC

17.01.2022

Рецепт Шефбургера из KFC

17.01.2022

Рецепт Байтсов из KFC

17.01.2022

Рецепт Ай-Твистер Чизз-BBQ из KFC

17.01.2022

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In