• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Выпечка > Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски

рубрика: Выпечка
0 0
Хачапури по-аджарски

Открытые пироги-лодочки с начинкой из сыра, залитые сырым яйцом и сдобренные сливочным маслом известны далеко за пределами Аджарии. Хачапури по-аджарски, именно так называют эту выпечку, могут заменить второе блюдо во время обеда или стать полноценным ужином.

Для хачапури принято использовать местные сорта малосольного имеретинского сыра. Такой продукт вряд ли можно найти за пределами Аджарии, поэтому можно использовать любой доступный сыр или брынзу.

Для приготовления хачапури по-аджарски нужно:

  • молока 100 мл;
  • воды 100 мл;
  • дрожжей сухих 7 — 8 г;
  • соль 5 г;
  • сахар 10 г;
  • яиц 5 шт.,
  • одно в тесто и 4 для заливки;
  • масла 30 мл;
  • муки 400 — 450 г;
  • сыра, малосольного типа сулугуни 300 г.
Компоненты для хачапури по-аджарски

Ход приготовления:

1. Воду и молоко соединить, подогреть до + 32 градусов, вылить в просторную миску , высыпать половину муки, заранее смешанную с сахаром и дрожжами. Размешать и оставить на столе минут на 10 — 15.

2. Добавить в жидкое тесто яйцо, соль и масло. Высыпать в миску половину от оставшейся муки и начать замешивать тесто, муку добавлять при необходимости, тесто оставить на час в теплом месте.

3. Сыр для начинки натереть на терке крупно. С начинкой можно экспериментировать и смешивать сыр с творогом, фетой или брынзой.

4. Когда тесто подойдет, разделить его на четыре части. Из каждой части раскатать овальную лепешку.

5. Вдоль длинных сторон выложить начинку узкой полосой.

6. Скатать тесто с краев трубочкой, начинка должна оказаться внутри.

7. Соединить противоположные концы так, чтобы заготовка была похожа на лодочку, в середину поместить сырную начинку и уложить хачапури по-аджарски в форму или на противень.

8. Отправить хачапури в духовой шкаф. Включить его на + 190 градусов и выпекать около 20 минут. Как только тесто подрумянится, выпустить поверх начинки сырое яйцо и подержать хачапури в духовке не дольше 1 — 2 минут. Подавать хачапури по-аджарски с кусочком масла.

Обычно едоки отламывают кусочек бортика, перемешивают им масло с яйцом и горячим сыром, макают пропеченное тесто в эту вкусную смесь и отправляют в рот.

фото хачапури по аджарски лодочка
Фото хачапури по аджарски лодочка

Приятного аппетита!

5/5 - (1 голос)

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023
Основные конкуренты KFC в США

Основные конкуренты KFC в США

07.04.2023
Что принято кушать на Пасху

Что принято кушать на Пасху

06.04.2023
Какая еда является кошерной

Какая еда является кошерной

05.04.2023
Сколько еды съедает человек за всю жизнь

Сколько еды съедает человек за всю жизнь

04.04.2023
Сколько еда переваривается в желудке

Сколько еда переваривается в желудке

03.04.2023

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Статьи
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Статьи
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In