• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Статьи
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Закуски > Аджика из кабачков острая

Аджика из кабачков острая

рубрика: Закуски
0 0
Аджика из кабачков острая

Многие люди не употребляют в пищу майонез, кетчуп и другие покупные соусы. Но все равно всегда хочется «смазать» макароны или гречу. В этом случае на помощь придет аджика собственного приготовления.

Рецептов аджики много. И можно сделать ее на свой вкус: средней остроты или очень острой. В любом случае, это будет сделано из натуральных продуктов, без всяких добавок, с любовью. Аджику готовят из кабачков, из слив, из помидор.

В каждом случае проявляется свой вкус. Поэтому надо попробовать все, чтобы выбрать лучший вариант. Сегодняшний рецепт будет о том, как приготовить острую аджику из кабачков. Возможно, кому-то она покажется не слишком острой, а кому-то — наоборот. Все дело вкуса. Поэтому предлагается рецепт небольшой порции аджики на пробу.

Итак, для острой аджики из кабачков понадобится следующий набор продуктов:

  • кабачки 500 г (указано количество уже очищенных от шкурки и от семечек кабачков);
  • чеснок 1 головка;
  • перец болгарский 1 штука (80-100 г);
  • перец острый 2 штуки;
  • морковь 1 штука (80-100 г);
  • помидоры 250 г;
  • томатная паста 2 столовые ложки;
  • соль 1 столовая ложка;
  • сахар 2 столовые ложки;
  • растительное масло 30 мл;
  • уксус 9% 2 столовые ложки.

Приготовление:

Кабачки очистить, нарезать произвольно на куски, которые будут проходить в мясорубку.

Острый перец помыть, отрезать «попки», семечки вычищать не нужно.

Морковь очистить от шкурки, у помидор удалить «попки», болгарский перец очистить от семечек и сердцевины. И все подготовленные овощи пропустить через мясорубку.

К прокрученной через мясорубку массе добавить томатную пасту, соль и сахар.

Все перемешать и поставить на огонь на 30 минут.

Таким образом, из всего набора продуктов остался чеснок, уксус и растительное масло.

Чеснок необходимо натереть на мелкой терке.

Отмерить 30 мл растительного масла.

Спустя 30 минут добавить в аджику масло и чеснок.

Все перемешать и варить еще 10 минут. А затем добавить 2 столовые ложки уксуса. Еще раз все перемешать, и можно разливать по горячим чистым банкам.
К слову о банках. Конечно их необходимо тщательно вымыть, но перед тем, как заполнять их аджикой, банки и крышки нужно подвергнуть стерилизации.

Банки подержать над горячим паром, а крышки прокипятить в отдельной кастрюле.
Лайфхак: если банка до диаметру меньше, чем отверстие в чайнике, и просто так поставить банку на чайник не удается, то можно положить на чайник два ножа, на которые уже поставить банку с узким горлышком. В таком виде банки отлично стерилизуются.

Аджика по этому рецепту получается острой.

По консистенции в меру густой, можно на хлеб намазать.

Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023
Основные конкуренты KFC в США

Основные конкуренты KFC в США

07.04.2023
Что принято кушать на Пасху

Что принято кушать на Пасху

06.04.2023
Какая еда является кошерной

Какая еда является кошерной

05.04.2023
Сколько еды съедает человек за всю жизнь

Сколько еды съедает человек за всю жизнь

04.04.2023
Сколько еда переваривается в желудке

Сколько еда переваривается в желудке

03.04.2023

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Статьи
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

Продукты, которые снижают уровень кортизола в организме

17.04.2023
Как правильно выбрать полезную рыбу

Как правильно выбрать полезную рыбу

15.04.2023
Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

Какими травяными чаями можно заменить черный и зеленый?

14.04.2023
Полезные свойства куриных яиц

Полезные свойства куриных яиц

13.04.2023
Влияние температуры еды на организм человека

Влияние температуры еды на организм человека

12.04.2023

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Рецепты KFC
  • Салаты
  • Статьи
  • Супы

Тэги

В соевом соусе ананас блины борщ в аэрогриле в горшочках в домашних условиях в духовке в кастрюле в мультиварке в рукаве в сэндвичнице в хлебопечке грибы детское питание для детей из свинины интересный рецепт канапе картошка кексы котлеты кролик курица лапша маскарпоне на дрожжах на зиму на новый год на пару на сковороде пельмени помидор помидоры черри савоярди свинина сыр тесто тирамису фарш хлебопечка чеснок шампиньоны шпажки щи

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2023 2FOOD.RU - простые рецепты.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In