• Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
Простые рецепты с фото
  • Главная
  • Каталог рецептов
    • Блюда из картофеля
    • Супы
    • Бутерброды
    • Мясные блюда
    • Выпечка
    • Закуски
    • Салаты
    • Напитки
    • Каша
    • Овощные блюда
    • Плов
    • Завтраки
    • Разное
    • Блюда из рыбы
    • Десерты
  • Таблица мер и весов
  • Об авторе
No Result
View All Result
Простые рецепты
No Result
View All Result

Простые рецепты с фото > Закуски > Египетская яичница

Египетская яичница

рубрика: Закуски
Египетская яичница

Ингредиенты

  • куриное яйцо – 3 шт
  • помидор (томат) – 3 шт
  • лук репчатый – 1 шт

Инструкции

Арабская кухня отличается от нашей тем, что почти все продукты подвергают термической обработке. В жарком климате не принято есть сырые овощи, поэтому все ингредиенты блюд обязательно обжаривают. В Египте, как и во многих европейских странах, любят готовить на завтрак яичницу. Но арабские повара никогда не оставляют сырыми желтки и белки. Проникнуться духом Востока можно и у себя на кухне. При этом использованы будут привычные продукты.
1

Для приготовления двух порций египетской яичницы потребуется:

  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • помидор (томат) – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.

Кроме этого понадобится одна щепочка молотого перца и пара столовых ложек растительного масла (можно использовать сливочное). Соль рекомендуют добавлять по вкусу. Для приготовления арабского блюда лучше всего подходит глубокая сковорода. Ее ставят на конфорку плиты и включают максимальный огонь. Затем на дно сковороды наливают немного масла.

2

Пока масло разогревается, нужно нарезать лук.
3

Обжаривают лук не долго – всего пару минут. Достаточно дождаться, когда он приобретет золотистый оттенок.

4

Не крупные помидоры как нельзя лучше подойдут для египетской яичницы. Их легко резать, а томатный сок не растекается по рабочей поверхности.

5

Нарезанные томаты можно выкладывать на сковороду. На этом этапе добавляется соль и перец. Влага, которая находится в овощах, равномерно распределит вкус специй.

6

После этого лук и помидоры нужно хорошо перемешать, затем оставить тушиться на большом огне около 4 минут.
7

В хорошо обжаренные овощи разбивают куриные яйца.
8

Не нужно дожидаться, пока яйца затвердеют. С помощью лопатки нужно тщательно размешать содержимое сковороды. В результате должна получиться равномерная масса.
9

Огонь на плите убавляют, а сковороду накрывают сверху крышкой. Яичница должна хорошо пропариться. Спустя 10 минут готовое египетское блюдо можно подавать на стол.
10

Для украшения блюда можно нарезать небольшой огурец или перец. Также хорошо подойдут для этого зелень, консервированный горошек и маслины.

Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Tags: яйца

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Свежие рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020
Чак-чак рецепт в домашних условиях

Чак-чак рецепт в домашних условиях

29.08.2020
Пицца с кабачком и помидорами

Пицца с кабачком и помидорами

28.08.2020
Борщ со свежими помидорами

Борщ со свежими помидорами

27.08.2020
Тефтели из индейки с подливкой

Тефтели из индейки с подливкой

26.08.2020
Фаршированные перцы с подливкой

Фаршированные перцы с подливкой

25.08.2020

2FOOD.RU

  • Главная
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе
  • Карта сайта
No Result
View All Result
Top.Mail.Ru

Новые рецепты:

Печенье из рассола

Печенье из рассола

25.01.2021
Фаршированные лодочки из болгарских перцев

Фаршированные лодочки из болгарских перцев

28.09.2020
Суп из консервов горбуши

Суп из консервов горбуши

23.09.2020
Помидоры с имбирем на зиму

Помидоры с имбирем на зиму

07.09.2020
Торт на 1 сентября своими руками

Торт на 1 сентября своими руками

04.09.2020

Рубрики

  • Блюда из картофеля
  • Блюда из рыбы
  • Бутерброды
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Каша
  • Мясные блюда
  • Напитки
  • Овощные блюда
  • Плов
  • Разное
  • Салаты
  • Супы

Тэги

Гречка с тушенкой Эклеры блины борщ булочки в аэрогриле в горшочках в духовке в кастрюле в микроволновке в мультиварке в рукаве в хлебопечке говядина гренки гречка грибы детское питание запеканка из слоеного теста индейка картошка котлеты кофе курица лук минеральная вода мясо на сковороде отбивные печенье помидор пшено свекла свинина сладкий перец сыр тефтели турка тыква фарш чай чеснок шампиньоны яйца

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.

No Result
View All Result
  • Главная
  • Карта блога
  • Каталог рецептов
  • Кулинарная таблица мер и весов
  • Об авторе

© 2020 2FOOD.RU - простые рецепты.