Яйцо в булочке

Инструкции

Данный рецепт рассчитан на 2 порции.

Для такого необычного блюда нужны самые обычные ингредиенты:

• Круговые булочки с кунжутом или без — 2 шт.
• Яйцо среднее куриное — 2 шт.
• Помидор — 50 гр.
• Сыр — 150 гр.
• Колбаса или ветчина — 50 гр.
• Соль/перец — по желанию.
• Фольга алюминиевая

Последовательность приготовления:

1. Подготовка. Ставим духовку греться на 180 градусов. Срезаем верхушки у булок, приблизительно по 7 миллиметров, но не выбрасываем. Они послужат крышкой. Вытаскиваем мякиш, чтобы стенки и дно не остались рваными. Когда стенка порвётся, заложите ее кусочком сыра, но не колбасой. Сыр расплавится и схватится, и булка будет крепкой.

2. Кладём на дно по два кусочка сыра. Стараемся покрыть большую часть дна, особенно дыры после удаления мякиша.

3. Кладём колечко помидора. Он пропитает своим соком хлеб и тот не будет таким жёстким

4. Заливаем яйцо. Стараемся сохранить желток целым. Если он лопнул, ничего страшного, блюдо все равно будет вкусным. Солим и перчим обязательно. Кладём сверху по два кусочка колбасы

5. Кладём сверху остатки сыра. Всё, что сильно выходит за пределы хлеба лучше обрезать и аккуратно положить внутрь

6. Закрываем «крышками». Заворачиваем в фольгу

7. Ставим запекаться в духовку. Печем 20 минут, если плита мощная — 10, если меньше среднего — 30 минут. Для достоверности можете приоткрыть фольгу и проверить, запёкся ли белок. Если такого не случилось, ставим в духовку на 10 минут без фольги и с закрытой «крышечкой».

8. Подавать горячими, с не менее горячим напитком

Некоторые советы

Так же в начинку можно положить соленые огурцы, варёную картошку или зелень. По желанию добавьте майонез и/или кетчуп. Ни в коем случае не класть сырое мясо, оно будет печься очень долго.

Можно использовать микроволновую печь без фольги на булочках, но тогда хлеб будет очень жёстким, а яйцо может не пропечься.

Если не любите жидкие желтки, лучше увеличить время до 35-40 минут, в противном случае, придется допекать в микроволновой печи.